Des biscuits délicats et aérés au kéfir plairont aux enfants et aux adultes. Recette de cuisson super rapide qui deviendra votre bouée de sauvetage.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Combien de fois les animaux demandent quelque chose de sucré et de savoureux. A la recherche de la bonne recette, la priorité s'avère être celles dans lesquelles non seulement le goût du plat est bon, mais aussi qui nécessitent très peu de temps et de produits pour leur préparation. C'est exactement la recette que je vous présente: des cookies sur kéfir en 10 minutes. Un minimum de produits, un minimum de temps, et le résultat, vous vous lécherez les doigts. Les biscuits délicats, moyennement sucrés, fondants en bouche seront au goût de tous: convives et famille. Un tel dessert ne s'ennuiera pas, car à chaque fois il peut être préparé un peu différemment: saupoudrer de graines de sésame, de noix de coco ou de graines de pavot, faire une variété de formes de biscuits, changer légèrement le goût en ajoutant de la vanille, du zeste de citron ou d'orange, etc. Alors sans perdre de temps, commençons à cuisiner et à créer !
- Teneur calorique pour 100 g - 276 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 0,5 c.
- Oeuf de poule - 1 pc.
- Sucre - 0,5 c.
- Farine - 2 c.
- Huile végétale - 0,33 c.
- Poudre à pâte - 1 c.
- Sel - une pincée
Cuisson pas à pas de cookies sur kéfir en 10 minutes
Mélanger le kéfir (de préférence pas du réfrigérateur) avec un œuf. Nous mélangeons.
Ajouter de l'huile végétale. Il est préférable de prendre raffiné pour la cuisson: de cette façon, le plat fini n'aura pas une odeur vive d'huile végétale. Aussi, pour que la pâte soit réussie et lève plus vite, tous les ingrédients doivent être à peu près à la même température.
Tamiser la farine à l'avance et mélanger avec une levure chimique et une pincée de sel. Incorporez-le dans une base de pâte liquide.
Nous combinons soigneusement tous les ingrédients et pétrissons une pâte tendre et élastique. Selon la qualité de la farine, elle peut s'avérer plus ou moins serrée. Je l'ai eu doux et tendre.
Commençons à former des cookies. Si la pâte colle à vos mains, mais que cela vaut la peine de la marteler, ajoutez de la farine. Sortez de la position en graissant légèrement vos mains avec de l'huile végétale pour un travail ultérieur. Prélevez une petite quantité d'un morceau de pâte et roulez un boudin de la taille d'un doigt. Roulez-le dans du sucre cristallisé. A ce stade, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination: cela ne dépend que de vous de la forme que vous donnez au foie fini. Vous pouvez rouler la pâte en une saucisse et la couper en morceaux, faire des anneaux, étaler la pâte et découper des moules - sous n'importe quelle forme, le goût sera excellent.
Nous étalons les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous envoyons les biscuits au four pendant pas plus de 15 minutes, cuisons jusqu'à ce que les côtés soient dorés à une température de 180 degrés.
Retirez délicatement les biscuits finis du parchemin et transférez-les dans un plat de service. Nous préparons du thé, versons du cacao ou du lait - avec n'importe quelle boisson, les biscuits au kéfir partiront en beauté!
Rouges à l'extérieur, avec des cristaux de sucre, tendres et aériens à l'intérieur, les cookies au kéfir vous raviront à table en 10 minutes sans aucun doute. Bon appétit!
Voir aussi la recette vidéo:
1) Biscuits rapides au kéfir
2) Biscuits au kéfir délicieux et bon marché
