Ne vous privez pas de votre boisson préférée à cause du temps chaud. Faites-vous plaisir avec un café froid avec de la glace au lait et du cognac, et préparez-le selon cette recette photo étape par étape. Recette vidéo.
Bien que les amateurs de thé soient sûrs que le café est nocif et insipide, nous sommes heureux d'en prendre la première gorgée le matin et attendons avec impatience la pause déjeuner pour en profiter à nouveau. Le café est le plus souvent servi chaud, mais ce n'est pas obligatoire. Il peut à la fois réchauffer et refroidir. Par conséquent, en hiver, nous préférons le café chaud et épicé, et avec l'arrivée des chaudes journées d'été - fraîches et rafraîchissantes. Nous allons apprendre à préparer un délicieux café glacé avec de la glace au lait.
À l'heure actuelle, la boisson au café froide la plus populaire est la frappe. Les Grecs l'ont inventé au siècle dernier. La boisson revigorante et fraîche a été appréciée dans le monde entier. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes de préparation de frappe. Et l'une des recettes permet d'utiliser du lait à la place de l'eau. La quantité d'additifs dans une frappe peut varier. De plus, ce ne sont pas seulement des épices et des herbes, mais aussi des œufs crus ou fouettés, de la crème, du chocolat… De plus, toutes sortes d'exhausteurs de goût sont utilisés: cognac, rhum, liqueur, cognac, glaces. La boisson est également préparée selon diverses recettes: secouée, mélangée, fouettée. Mais il vaut mieux essayer une fois un cocktail de café aussi rafraîchissant que d'en parler.
- Teneur calorique pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes pour la cuisson, plus le temps pour le refroidissement
Ingrédients:
- Grains de café fraîchement moulus - 1 cuillère à café
- Lait congelé - 1-2 cubes
- Eau potable - 50 ml
- Cognac - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas du café froid avec glace au lait, recette avec photo:
1. Versez du café fraîchement moulu dans une dinde à fond épais. Pour que la boisson ait l'arôme le plus agréable, il est recommandé de moudre les grains de café juste avant la préparation.
2. Versez de l'eau dans le Turc.
4. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen.
5. Portez le café à ébullition. Au fur et à mesure que de la mousse se forme à la surface de la boisson, qui se formera à partir des bords du turc et montera rapidement, retirez immédiatement le turc du feu. Sinon, le café s'écoulera rapidement.
6. Placer les glaçons au lait dans un grand verre. Comment faire de la glace à partir de lait, vous pouvez trouver une recette détaillée sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche. Versez immédiatement le café dans le verre.
6. Laissez la boisson jusqu'à ce que la glace de lait ait complètement fondu. Goûtez le café. Si sa température vous convient, versez-y le cognac, remuez et commencez à déguster. Si le café avec de la glace au lait et du cognac ne semble pas assez froid, ajoutez un autre cube de glace au lait et, une fois fondu, versez la boisson alcoolisée. À propos, au lieu de cognac, vous pouvez utiliser du cognac, du whisky, de la liqueur et d'autres boissons alcoolisées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du café frappé froid avec de la crème glacée.
