Boisson froide au café d'origine grecque au goût crémeux délicat - café Frappe froid au lait. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Frappe est une boisson froide au café. Frappe est traduit du français par réfrigéré, bien qu'il vienne de Grèce. Il est très populaire dans le sud de l'Europe, car remarquablement rafraîchissant et vivifiant, car il est infusé à partir de vrai café. Il est généralement admis que le café et les boissons à base de celui-ci doivent être chauds. Cependant, la frappe est servie et consommée uniquement réfrigérée. Il est né en 1957 à la Foire internationale de Thessalonique. Ensuite, la société Nestlé a présenté une poudre de chocolat qui se dissout rapidement dans du lait froid. A l'heure du déjeuner, un employé de l'entreprise, D. Vakondios, voulait faire du café, mais n'a pas trouvé d'eau bouillante. Ensuite, il a mélangé du café instantané Nescafé avec du sucre dans un shaker, l'a versé avec de l'eau froide et l'a secoué. Le résultat est un café froid et crémeux.
Aujourd'hui, en plus du sucre, de nombreux produits différents sont ajoutés à la boisson: lait, crème, crème glacée, liqueur, sirop, chocolat, épices, voire Coca-Cola. En même temps, toute recette de Frappe est incroyablement simple. Aujourd'hui, je partage une recette pour faire une merveilleuse boisson grecque - du café Frappe froid au lait. La boisson a un goût délicat et agréable grâce au lait avec une amertume à peine perceptible, qui est compensée par la douceur de la boisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 45 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Café moulu infusé - 1 cuillère à café
- Eau potable - 40 ml
- Lait glacé - 40 ml
- Glace - au besoin
- Sucre - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas du café Frappe froid au lait, recette avec photo:
1. Versez du café infusé dans un Turc. Utilisez du café fraîchement moulu pour tirer le meilleur parti de votre boisson.
2. Ensuite, versez du sucre dans le Turc.
3. Versez de l'eau potable dans le Turc et placez-le sur la cuisinière.
4. Porter la boisson à ébullition à feu moyen. Dès que de la mousse apparaît à la surface, qui a rapidement tendance à monter, retirez immédiatement le Turc du feu. Sinon, le café s'écoulera comme du lait.
5. Versez la boisson par filtration (tamis fin ou gaze) dans une tasse de service.
6. Versez du lait glacé dans une tasse de café. Si nécessaire, refroidissez le café Frappé froid avec du lait en plus, ajoutez de la glace pilée. Habituellement, avant d'ajouter le lait, il est fouetté avec un mélangeur ou à l'aide d'un shaker afin que de la mousse se forme à la surface, puis ajouté doucement au café.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du café Frappe froid en 2 minutes.
