La masse de caillé de haute qualité est très facile à préparer à la maison en un minimum de temps. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la masse de caillé à la maison
- Recette vidéo
La masse de caillé est un produit savoureux et sain. Si vous souhaitez améliorer votre santé et votre apparence, vous devez inclure des plats de fromage cottage et de caillé dans votre alimentation. Cependant, les fabricants ajoutent une variété de conservateurs aux produits de caillé pour augmenter la durée de conservation et utiliser des ingrédients de mauvaise qualité. Dans ce cas, bien sûr, il est déraisonnable de parler des avantages. Ensuite, la masse naturelle de fromage cottage riche en protéines peut être préparée indépendamment à la maison. Connaissant la recette de base pour sa préparation, vous pouvez alors expérimenter et ajouter toutes sortes d'additifs.
Les charges les plus populaires de la masse de caillé sont: les raisins secs, les abricots secs, les noix, les baies. Si vous avez besoin d'améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et de l'estomac, prenez des bananes riches en potassium. Les raisins secs satisfont la faim et inhibent la formation de bactéries qui causent la carie dentaire. Les noix battent des records en minéraux et en protéines. Une petite cuillerée de miel donnera de l'énergie, de la force et de la vigueur. Et pour garder la satiété et améliorer la digestion plus longtemps, ajoutez une poignée de flocons d'avoine, riches en fibres, à la masse de caillé.
- Teneur calorique pour 100 g - 230 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 250 g
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
Préparation étape par étape de la masse de caillé à la maison, recette avec photo:
1. Placez les œufs dans un récipient pratique, ajoutez le sucre et prenez le mixeur.
2. Battez les œufs jusqu'à ce qu'une mousse aérienne se forme. Cette action peut être effectuée avec un mélangeur.
3. Mélangez les œufs battus et ajoutez le caillé. Prenez du fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses et de consistance modérée. Fortement humide rendra la masse liquide, respectivement, et vice versa. S'il y a beaucoup de lactosérum dans le caillé, retirez-le. Accrochez-le dans une étamine ou laissez-le dans un tamis pour égoutter l'excès de liquide. Dissoudre le fromage cottage fortement sec avec une cuillerée de crème sure ou de lait.
4. Avec un mélangeur, battez le fromage cottage avec les œufs pour qu'il n'y ait pas un seul grumeau.
5. Continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse et lisse. Goûtez-le et ajoutez du sucre ou du sel au besoin. Conservez le produit fini au réfrigérateur avec le couvercle fermé. Et lorsque vous servez la masse de fromage, mettez tous les additifs aromatisants dans chaque portion.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire la masse de caillé.
