Une recette étape par étape pour une salade avec des biscuits au sapin de Noël du Nouvel An pour une table de fête: une liste d'ingrédients et une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Les salades du Nouvel An en forme de sapin de Noël apparaissent très souvent sur la table lors de la célébration du Nouvel An, car la beauté de la forêt est un symbole important de cette célébration. Leur composition varie en fonction des préférences de chaque chef. Par conséquent, vous pouvez cuisiner un tel plat pour tous les goûts, par exemple en utilisant du porc, du poulet, des bâtonnets de crabe, du poisson en conserve. En outre, une bonne option serait d'utiliser du foie - les salades avec ces ingrédients ont un bon goût et une bonne utilité, et sont également bon marché et faciles à préparer.
Pour notre recette de salade de sapin de Noël, vous pouvez utiliser n'importe quel foie selon vos préférences personnelles. L'essentiel est qu'il soit frais et de bonne qualité. Ce produit reconstitue les réserves de vitamines, minéraux, acides aminés. Il permet de rassasier avec goût la faim et de réduire les méfaits de l'alcool consommé à la table de fête.
Les légumes - pommes de terre, carottes, cornichons - se marient bien avec le goût du foie et rendent le goût de notre salade de sapin de Noël plus intense.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec la recette étape par étape avec une photo de la salade de sapin de Noël du Nouvel An avec des biscuits et de vous assurer de préparer ce plat pour la table de fête.
Voir aussi comment faire une salade avec du foie, de la roquette et du chou.
- Teneur calorique pour 100 g - 136 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre bouillies - 1 pc.
- Carottes - 1 pièce
- Foie de boeuf bouilli - 200 g
- Oeuf - 2 pièces
- Mayonnaise - 100g
- Concombres marinés - 3-4 pcs.
- Fromage - 70 g
Préparation pas à pas d'une salade avec des biscuits "Sapin du Nouvel An" pour une table de fête
1. Avant de commencer la préparation de la salade du Nouvel An en forme de chevron, faites bouillir les ingrédients - pommes de terre et carottes pelées, œufs et séparément le foie avec l'ajout d'une petite quantité de sel. Nous nettoyons les légumes. Dessinez un triangle avec de la mayonnaise sur un plat large et plat. Trois pommes de terre sur une râpe fine et étalées en couche continue sur une assiette.
2. Ajouter et poivrer légèrement la première couche et graisser généreusement avec de la mayonnaise. Il est préférable de faire de la mayonnaise à la maison ou d'utiliser un produit éprouvé, riche en matières grasses et acheté en magasin.
3. Frottez le foie sur une râpe grossière et étalez-le sur les pommes de terre. Graisser également avec de la mayonnaise.
4. Épluchez et hachez les carottes bouillies sur une râpe grossière. S'il est frotté à travers des grains fins, il peut perdre une grande partie de sa jutosité en rendant la salade de sapin de Noël humide. Répartir le mélange sur le foie et assaisonner avec un peu de mayonnaise.
5. La couche suivante est du fromage à pâte dure râpé. Cela donne un certain piquant au plat.
6. Nettoyez les œufs durs et séparez le blanc du jaune. Frottez la partie protéinée sur une râpe fine et posez-la sur le fromage.
7. Frotter le jaune sur une râpe à travers un grain fin ou pétrir avec une fourchette. Répartissez ensuite uniformément sur toute la surface de la salade de Noël en forme de chevron. Nous faisons un maillage de mayonnaise légère.
8. La prochaine étape est très importante, car l'attractivité externe du plat fini en dépend. Coupez les concombres marinés en tranches très fines et disposez-les un à un sur la surface de la salade. Il est nécessaire de commencer la mise en page avec des pièces plus grandes à partir de la base du sapin de Noël. Plus son sommet est haut, plus les « brindilles vertes » doivent être petites.
neuf. Après cela, nous décorons notre salade du Nouvel An "Herringbone" avec une guirlande culinaire composée de morceaux de poivrons colorés, de maïs, de canneberges ou de graines de grenade. Laissez les aliments au réfrigérateur pendant quelques heures pour les infuser.
10. La salade du Nouvel An "Herringbone" au foie est prête pour la table de fête! Servez-le avant le début de la célébration pour créer une atmosphère festive.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Salade très tendre au foie
2. Salade feuilletée au foie
