Une délicieuse salade de légumes sains aux graines de sésame et aux herbes séduira les amateurs d'aliments sains ! Et l'ajout de graines de sésame rendra la salade plus épicée et délicieuse. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Voulez-vous quelque chose de léger, de digestion rapide et de savoureux ? Une salade de légumes aux graines de sésame et aux herbes séduira tout le monde, les adultes comme les enfants. Le chou, les tomates et les concombres sont frais et légers, et les graines de sésame aux herbes sont un excellent ajout aromatique épicé. Le plat est facile sur l'estomac, simple et rapide à préparer. La salade est idéale pour les plats de viande et les brochettes juste pendant un pique-nique. Vous pouvez cuisiner une salade vitaminée pour tous les jours, mais elle sera également magnifique sur une table de fête. De plus, cette salade de légumes diététique est peut-être l'une des plus appréciées de ceux qui veulent perdre du poids.
Le sésame est utilisé dans de nombreux plats, mais il est maintenant particulièrement populaire de l'utiliser pour paner la viande, le poisson et les côtelettes, ainsi que pour compléter les salades. Pour les plats, les graines de sésame sont utilisées de toutes sortes. La plante se décline en différentes couleurs: marron, rougeâtre, noir, jaune, blanc et même ivoire. Les graines avec une teinte foncée sont considérées comme plus aromatiques. Mais si vous faites préalablement frire les graines de sésame dans une poêle à frire sèche, l'arôme et le goût seront révélés autant que possible dans n'importe quelle variété. Vous devez les faire frire jusqu'à ce qu'ils commencent à rebondir.
- Teneur calorique pour 100 g - 136 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Graines de sésame - 1-1, 5 cuillères à soupe
- Tomates - 1 pièce
- Verts (basilic, coriandre) - plusieurs brins
Cuisine pas à pas de salade de légumes aux graines de sésame et aux herbes, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines lanières. Si la tête de chou n'est pas très jeune, saupoudrez le chou haché de sel et pressez avec les mains. Elle laissera sortir le jus et la salade sera plus juteuse. Avec le jeune chou, de telles actions n'ont pas besoin d'être faites, car elle est juteuse de toute façon.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers.
3. Lavez et séchez les concombres avec une serviette en papier. Coupez les extrémités des deux côtés et coupez les cornichons en fines demi-anneaux de 3-4 mm.
4. Lavez les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
5. Placer les légumes et les herbes dans un grand bol, assaisonner de sel et d'huile végétale.
6. Ajouter les graines de sésame et remuer. Si vous le souhaitez, les graines de sésame peuvent être pré-frites dans une poêle propre. Servir la salade de légumes préparée avec des graines de sésame et des herbes immédiatement après la cuisson. Puisque les tomates sont très aqueuses et couleront rapidement, à partir desquelles la salade deviendra aqueuse et les graines de sésame s'humidifieront rapidement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade vitaminée à partir de feuilles de tomates séchées au soleil, de légumes et de graines de sésame.
