Une recette pas à pas avec une photo d'une salade de légumes frais vitaminée à partir de légumes d'été. Caractéristiques de la préparation de repas diététiques et végétariens. Recette vidéo.
Les salades de légumes intéressent non seulement les végétariens, mais aussi les adeptes d'une alimentation saine, qui perdent du poids et les personnes qui surveillent leur poids. Et, bien sûr, tous ceux qui aiment manger délicieusement, car les salades de légumes peuvent être très savoureuses. Les produits végétaux sont riches en vitamines, faciles à digérer et peu coûteux. Ce sont des salades estivales de légumes frais - un plat composé d'un mélange de légumes, avec l'ajout d'herbes, d'épices, de vinaigrettes et parfois de fruits. Toutes sortes de légumes sont utilisés pour préparer un repas diététique. Ce sont les tomates, les asperges, les concombres, les aubergines, les courgettes, l'ail, les carottes, les rouges et les oignons, les poivrons, les betteraves, le maïs, le chou, tous les types de légumes verts. L'imagination est un ingrédient important dans les recettes de ces collations. L'essentiel dans la partition salade est la compatibilité des produits, tandis que l'habillage reste toujours le soliste.
Par exemple, une salade diététique avec des tomates, des concombres et des herbes apportera un regain de vitamines. C'est une salade classique toujours gagnant-gagnant, qui peut être assaisonnée avec de l'huile de tournesol et sera déjà délicieuse. Bien que vous puissiez expérimenter le ravitaillement ici. La salade de légumes du trio Healthy sera diversifiée par des sauces spéciales à base de plusieurs composants. Pour certaines collations végétales, des vinaigrettes sont inventées à base de jus de citron, d'épices séchées, de moutarde de Dijon, de vinaigre, de vin blanc, de sauce soja, d'une pincée de sel marin, de mayonnaise maison et de crème sure.
Voyez aussi comment faire une salade avec des aubergines frites, du chou frais, des tomates et des radis.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Basilic - bouquet
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Oignons verts - botte
- Persil - un bouquet
- Concombres - 1 pièce
- Ail - 1 gousse
Préparation pas à pas de salade de légumes frais à partir de légumes d'été, recette avec photo:
1. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en quarts de cercle minces ou de toute autre taille.
3. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Lavez, séchez et hachez les oignons verts.
4. Lavez le persil et le basilic sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette et hachez-les finement.
5. Placez tous les aliments dans un bol profond. Assaisonner de sel et napper d'huile végétale.
6. Remuez la nourriture. Réfrigérer la salade de légumes frais d'été au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes.
