Nous vous expliquerons comment cuisiner de délicieux grecs dans notre article avec des photos étape par étape. Les Grechaniki sont une excellente option pour les côtelettes à la poste et pas seulement.
Vous avez sûrement déjà entendu ou même essayé des grecs avec de la viande hachée ou du foie. Mais pendant le jeûne, aucune viande n'est consommée. Par conséquent, une question naturelle se pose de savoir comment cuisiner les Grecs sans viande. Vous pouvez demander pourquoi la bouillie bouillie est également frite. Mais essayez le peuple grec une fois et vous y reviendrez encore et encore. De plus, un avantage en faveur de telles escalopes sera le fait que le sarrasin peut être utilisé tout prêt (cuit hier ou même avant-hier). Mais il ne sera pas difficile non plus d'en cuisiner un nouveau.
- Teneur calorique pour 100 g - 110 kcal.
- Portions - pour 5 personnes
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Sarrasin - 1 cuillère à soupe.
- Pommes de terre - 3-4 pcs.
- Champignons - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Farine - 2 c. l.
- Épices
- Chapelure
- Huile végétale
Cuisiner étape par étape les Grecs maigres aux champignons: recette et photo
1. Nous lavons le sarrasin dans plusieurs eaux. Remplissez 1 verre de sarrasin 2, 5 machines à eau, sel. Couvrir avec un couvercle et mettre à feu vif. Dès que l'eau bout, le feu peut être réduit. Cuire jusqu'à tendreté. Mettez le sarrasin fini dans un bol et laissez refroidir.
2. Coupez l'oignon et les champignons en petits cubes. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à la moitié de la cuisson.
3. Épluchez et trois pommes de terre sur une râpe fine ou passez au hachoir à viande. Il s'assombrira presque immédiatement, mais ce n'est pas grave.
4. Ajoutez des épices - poivre noir, paprika, houblon suneli, curry, sel. N'oubliez pas d'ajouter de la farine. Bien pétrir la viande hachée.
5. Nous prenons un peu de viande hachée en main et la battons dans la paume de nos mains. On roule le ballon. Roulez-le dans la chapelure. Ce n'est qu'après cela que nous donnons à la viande hachée une forme de côtelette.
6. Faire frire dans de l'huile végétale dans une poêle pas bonne pour que les grecs ne collent pas.
7. Retournez le peuple grec et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, d'autre part.
8. Les Grecs prêts à l'emploi peuvent être servis immédiatement ou cuits avec de la pâte de tomate. Comment les avez-vous soumis ?
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1) Escalopes de sarrasin aux champignons
2) Comment faire cuire de délicieuses escalopes de sarrasin aux champignons
