Chou-fleur au four - une demi-heure maximum et le plat est prêt, tandis que le goût et les bienfaits pour le corps sont incomparables.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le chou-fleur est un légume délicieux et très sain d'un point de vue médical et nutritionnel. Vous pouvez en préparer une grande variété de plats, des plus simples, comme la friture d'inflorescences dans une poêle, aux plats complexes - mise en conserve, pâtisserie, etc. Pour ce dernier, tous les légumes supplémentaires, viande, viande hachée, champignons, fromage conviennent.
Ce plat de chou-fleur cuit au four avec de la viande et du fromage au four sous une sauce aux œufs et au lait peut être attribué à une recette rapide mais délicieuse. La préparation des aliments ne prend que quelques minutes. Il s'avère qu'il n'est pas gras, doré, tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Un tel plat ne laissera certainement personne indifférent, en particulier les amateurs de légumes. Ce plat est parfait pour un dîner avec toute la famille, et ce sera également une excellente solution pour un accompagnement ou une collation.
- Teneur calorique pour 100 g - 110 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Chou-fleur - 1 tête moyenne
- Porc - 300 g
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Oeufs - 2 pièces
- Lait - 150 ml
- Ail - 2 gousses
- Basilic - quelques brindilles
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
Cuisson du chou-fleur avec du porc au four sous une croûte de fromage
1. Lavez le chou et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez les inflorescences et placez-les dans le pot. Remplissez d'eau froide et laissez reposer 5 minutes pour que les créatures vivantes, le cas échéant, sortent des bourgeons. Changez ensuite l'eau et blanchissez le chou pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante à feu doux.
2. Choisissez un plat allant au four, badigeonnez-le d'une fine couche d'huile végétale et étalez le chou légèrement bouilli.
3. Épluchez le porc du film, lavez-le, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en fines tranches. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
4. Étalez la viande avec de l'ail sur le chou dans n'importe quel ordre. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
5. Battez les œufs dans un moule profond et fouettez-les avec un fouet, vous n'avez pas besoin de battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
6. Versez le lait dans les œufs, salez et remuez à nouveau.
7. Ajoutez du basilic haché et toutes sortes d'épices au goût, comme du houblon suneli, des herbes italiennes, de la muscade moulue, du paprika doux moulu, etc.
8. Versez le chou avec le lait et le liquide d'œuf.
9. Râper le fromage sur une râpe grossière ou moyenne et saupoudrer sur les aliments.
10. Envoyez les aliments à cuire au four pendant une demi-heure à 200 ° C. Faites cuire les aliments pendant 20 minutes avec le couvercle fermé ou sous du papier d'aluminium, puis retirez-les pour faire dorer les aliments.
11. Servez le plat fini chaud. Au moment de servir, versez-le avec n'importe quelle sauce, crème sure ou moutarde sera un excellent compagnon. Vous pouvez l'utiliser vous-même comme plat d'accompagnement, ou en plus faire bouillir de la purée de pommes de terre ou hacher une salade de légumes frais.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire cuire le chou-fleur au four /
[médias = https://youtu.be/IadV9osm6_M]
