Délicats, doux, nourrissants… Ils se marient bien avec un thé sucré et une entrée chaude. Recette pas à pas avec des photos de petits pains turcs orientaux avec du fromage et des graines de sésame. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
De délicieux et tendres petits pains turcs au fromage et aux graines de sésame peuvent être facilement cuits à la maison dans leur propre cuisine par n'importe quelle hôtesse. Ces pâtisseries orientales populaires sont rapides et faciles à préparer. Les produits sont idéaux pour le café du matin, ils peuvent être servis au petit déjeuner avec une tasse de thé ou de lait, emportés avec vous au travail ou donnés à un enfant à l'école… Les brioches sont délicieuses, moelleuses, cheesy, friables et ne périmé depuis longtemps. Il est préférable de les utiliser tièdes, en les cassant en deux et en graissant le centre avec du beurre. Si vous aimez le fromage en pâtisserie, alors ces petits pains sont voués à faire partie de votre livre de cuisine. En plus d'être savoureux et satisfaisants, ils sont aussi très spectaculaires..
Pour la recette, j'ai pris du fromage feta et du fromage à pâte dure. Cependant, l'ajout de fromage peut être n'importe quoi. Par exemple, la feta, le fromage fondu, la mozzarella et d'autres types de fromage. C'est le fromage qui rend ces petits pains moelleux, tendres et plus satisfaisants. Comme ce ne sont pas des petits pains sucrés, ils sont assez polyvalents. Par exemple, ils peuvent être servis avec du thé avec de la confiture ou de la confiture, et avec les premiers plats avec du bacon et de l'ail. Pour tous ceux qui aiment une variété de pâtisseries, je recommande de prêter attention à cette recette. Je suis sûr que vous trouverez une utilisation pour ces petits pains turcs dans votre alimentation.
- Teneur calorique pour 100 g - 353 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 250 ml
- Farine - 600 g
- Sésame - pour saupoudrer
- Huile végétale - 150 ml
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Oeufs - 2 pièces
- Soda - 0,5 cuillère à café
- Jaune - 1 pièce pour graisser les petits pains
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Fromage - 100g
- Sel - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de petits pains turcs au fromage et graines de sésame, recette avec photo:
1. Versez le kéfir, l'huile végétale, les œufs et le miel dans un récipient pour pétrir la pâte. Le kéfir doit être à température ambiante pour que le soda réagisse correctement.
2. Fouettez les composants liquides jusqu'à consistance lisse et lisse.
3. Saupoudrer la farine combinée avec du bicarbonate de soude dans la base liquide. Il est souhaitable de le tamiser à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Cela rendra les brioches de plus en plus douces.
4. Pétrissez une pâte souple et élastique qui ne colle pas aux mains et aux parois de la vaisselle.
5. Coupez le fromage et la feta en morceaux d'environ 1 cm et ajoutez-les à la pâte.
6. Remuez à nouveau la pâte pour répartir le fromage uniformément dans le mélange.
7. Former des petits pains ronds d'environ 5 cm de diamètre et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8. Remuez le jaune de poulet et badigeonnez les petits pains pour un aspect doré et appétissant. Saupoudrez-les immédiatement de graines de sésame.
9. Envoyez les petits pains à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Refroidissez un peu les petits pains finis pour ne pas se brûler et servez immédiatement avec du thé ou d'autres boissons. Cependant, lorsqu'ils sont chauds, ils ne sont pas moins savoureux et tendres. Ils peuvent être conservés à température ambiante pendant plusieurs jours. Ils resteront doux tout le temps et ne se dessècheront pas.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des petits pains turcs avec du fromage ou du fromage cottage.
