Les betteraves douces et tendres sont parfaitement complétées par des graines de citrouille. Utilisez cette recette pour une salade de betteraves curatives avec des graines de citrouille. Vous l'aimerez certainement ! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La betterave est un légume bon marché et très sain qui est utilisé pour préparer une variété de plats. En automne, de nombreuses ménagères préparent toutes sortes de salades avec cette racine. Et pour qu'ils ne deviennent pas ennuyeux, ils sont toujours à la recherche de recettes nouvelles et savoureuses. La salade de betteraves diététiques aux graines de citrouille est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Cette salade plaira également à ceux qui ont décidé de perdre du poids et de perdre ces kilos en trop. De plus, vous passerez littéralement 5 à 10 minutes de temps sur sa préparation, à condition que les betteraves soient déjà cuites et refroidies.
Les graines de citrouille, si vous le souhaitez, peuvent être pré-frites dans une poêle propre et sèche, cuites au four ou utilisées crues, elles sont beaucoup plus saines. Si vous le souhaitez, la salade peut être complétée par des noix, des germes et des graines. Pour la vinaigrette, on utilise de l'huile végétale, qui peut être remplacée par de la crème sure, de l'huile d'olive ou de citrouille. Le yaourt naturel fait maison avec des bactéries bénéfiques convient également, afin que le corps tire le meilleur parti du repas.
Voir aussi comment faire une salade de betteraves, d'ail sauvage et de viande.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Graines de citrouille - zhmenya
- Sel ou sucre de votre choix - une pincée (selon que vous souhaitiez une salade sucrée ou salée)
Préparation pas à pas de salade de betteraves aux graines de courge sans mayonnaise, recette avec photo:
1. Pré-bouillir les betteraves et laisser refroidir. Le temps de cuisson dépend de la taille et de l'âge des tubercules. Les jeunes légumes racines seront prêts en 40 minutes, les mûrs en 2 heures. En option, les betteraves peuvent être cuites au four en les enveloppant dans du papier d'aluminium. Le temps de cuisson est le même que pour la cuisson.
Eplucher les betteraves préparées.
2. Râpez les betteraves pelées sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières.
3. Pelez les graines de citrouille ou achetez des fruits pelés. Utilisez-les crus, secs ou sautés dans une poêle ou au four. Vous apprendrez comment faire en lisant la recette étape par étape avec une photo, que vous trouverez sur les pages du site, à l'aide de la barre de recherche.
Ajouter les graines de citrouille dans un bol de betteraves.
4. Assaisonnez la salade de sel ou de sucre et d'huile végétale. Mélanger les ingrédients et réfrigérer la salade de graines de citrouille sans mayonnaise, si désiré, au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite, servez-le à table pour n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade de betteraves aux graines de citrouille en 5 minutes.
