Êtes-vous à jeun ou en semaine de jeûne ? Préparez des biscuits à l'avoine maigre avec du miel de semoule et des fruits secs, et offrez-vous des bonbons sains et savoureux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Si vous êtes un fan des biscuits à l'avoine, vous les cuisinez régulièrement et essayez ses différentes options. Dans cet article, je vais vous raconter une recette de biscuits à l'avoine maigre avec de la semoule, du miel et des fruits secs. Cela sera certainement utile pour tous ceux qui jeûnent. Beaucoup de gens pensent que les recettes maigres sont rares. Cependant, des dizaines, voire des centaines, de leurs options de cuisson ont été inventées. Des épices, des noix, des fruits secs, du miel, divers mélanges de farines, etc. sont ajoutés à la pâte. Par conséquent, les biscuits à l'avoine maigre peuvent être délicieux et variés.
Aujourd'hui, j'ai décidé de combiner la farine d'avoine avec de la semoule, ce qui a donné au produit de la porosité et de la légèreté. J'ai également mis du miel et des fruits secs, qui ont enrichi le goût et l'arôme des produits de boulangerie. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres produits à la pâte que vous préférez. De tels biscuits avec une tasse de thé ou de café remplaceront parfaitement l'assiette de bouillie du matin. De plus, en pétrissant cette pâte, vous pouvez faire des biscuits de plusieurs manières. Par exemple, des biscuits fins croustillants et friables ou du pain d'épice haut et moelleux. Cela dépend du choix du chef.
- Teneur calorique pour 100 g - 294 kcal.
- Portions - 300-400 g
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Flocons d'avoine - 200 g
- Semoule - 50 g
- Huile végétale - 75 ml
- Miel - 2 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Fruits secs - 100 g
- Sel - une pincée
Préparation étape par étape de biscuits à l'avoine maigre avec du miel de semoule et des fruits secs, recette avec photo:
1. Placez les flocons d'avoine dans un hachoir ou un moulin à café.
2. Battre les flocons jusqu'à la farine. Si vous n'avez pas de moulin ou de moulin à café, passez les grains plusieurs fois dans un hachoir à viande.
3. Versez les flocons d'avoine dans un bol, ajoutez la semoule, une pincée de sel et du bicarbonate de soude. Mélanger les ingrédients secs.
4. Versez l'huile végétale.
5. Placez le miel à côté.
6. Remuez le contenu. La masse sera assez épaisse, mais ne vous laissez pas effrayer, nous la diluerons.
7. Faites cuire les fruits secs à la vapeur avec de l'eau bouillante et laissez-les tremper pendant 5 à 7 minutes.
8. Retirez-les du liquide et séchez-les avec une serviette en papier.
9. Coupez-les en petits morceaux. Les fruits secs peuvent être ce que vous préférez. Par exemple, raisins secs, abricots secs, pruneaux, pommes, dattes ou autres.
10. Transférez l'agent desséchant sur la pâte et à travers un tamis fin versez un peu de liquide (environ 50-75 ml) dans lequel ils ont été trempés.
11. Remuez la pâte pour répartir les gâteaux uniformément dans tout le volume. Laisser reposer la pâte 20 minutes pour permettre à la semoule de gonfler. Sinon, si le produit est immédiatement envoyé au four, alors dans les biscuits finis, le gruau peut craquer sur les dents.
12. Prenez un petit morceau de pâte avec vos mains, façonnez-le en boule et appuyez dessus avec vos paumes. Mettez-le sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres, car lors de la cuisson, les produits augmenteront de volume.
13. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes. Lorsque le produit est recouvert d'une croûte dorée, cela signifie qu'il est prêt. Sortez du four, laissez refroidir et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir de n'importe quel glaçage.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits à l'avoine maigre.
