Si vous ne savez pas comment cuisiner de délicieuses viandes dans des casseroles avec des légumes au four, consultez cette recette simple étape par étape avec une photo. La recette ne prend pas beaucoup de travail et de temps à préparer. Recette vidéo.
Les pots à portions sont des ustensiles de cuisine pratiques. Tout plat y a l'air festif, il est donc agréable de les cuisiner, car même le plat le plus simple sera spectaculaire et appétissant ! Il y a un grand choix de recettes en pots. Il peut s'agir de pommes de terre, de bœuf, de poulet, de porc, d'agneau, de saucisses fumées, d'aubergines, de potiron, de champignons, de haricots… Les plats peuvent être cuits aussi bien au four qu'au micro-ondes, ou, comme dans la version traditionnelle russe, dans le four. Habituellement, il faut en moyenne 1, 5 à 2 heures pour cuisiner des plats dans des casseroles. Mais le résultat est excellent. La nourriture est toujours savoureuse, aromatique et satisfaisante. Les produits peuvent être frits séparément ou tout simplement mettre le tout dans des casseroles et cuire en même temps. Cependant, le plat deviendra plus liquide. Des pots sont servis tous les jours et pour un dîner.
Aujourd'hui, nous allons préparer des pots de viande et de pommes de terre. Il est préférable d'utiliser de la viande fraîche et non décongelée. Il peut s'agir de n'importe quelle variété: bœuf, agneau, poulet, porc. La viande doit d'abord être frite un peu avec des oignons, puis assemblée avec des pommes de terre crues dans des casseroles et après 40 minutes, le plat sera prêt. Si vous choisissez des pommes de terre jeunes, la cuisson prendra moins de temps. Les composants sont préparés dans leur propre jus, ils sont donc juteux et aromatiques.
Voir aussi cuisiner de la viande en pot avec des champignons.
- Teneur calorique pour 100 g - 425 kcal.
- Portions par conteneur - 3 pots
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Viande - 500-600 g (toute variété)
- Pommes de terre - 5-6 pcs.
- Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - pour la friture
- Feuille de laurier - 3 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Oeillet - 3 boutons
- Ail moulu séché - 1 cuillère à café
- Ail - 3 gousses
- Pois piment de la Jamaïque - 6 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Marmites étape par étape avec de la viande et des pommes de terre, recette avec photo:
1. Cette recette utilise du porc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de viande. Alors, retirez le morceau sélectionné du film, coupez l'excès de graisse si vous le souhaitez et coupez les fibres en morceaux de taille moyenne.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter la viande. Disposez-le en une seule couche pour faire dorer les morceaux. Sinon, s'ils sont jetés par une montagne, ils commenceront à mijoter, à dégager du jus et le plat s'avérera moins juteux.
3. Faire sauter la viande à feu moyen-vif jusqu'à ce que les tranches acquièrent une teinte dorée. Pendant ce temps, épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en demi-anneaux et ajoutez-les à la poêle avec la viande.
4. Amener le feu à moyen et continuer à frire pendant encore 10-15 minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et la viande dorée.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
6. Placez la viande frite et les oignons dans les casseroles.
7. Ajoutez ensuite les pommes de terre.
8. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir. Ajouter l'ail moulu séché, la feuille de laurier et les grains de poivre.
9. Couvrez les casseroles avec un couvercle et placez-les dans le four. Faites-les cuire à 180 degrés pendant 45-50 minutes. Servir des pots de viande et de pommes de terre prêts à l'emploi à la table immédiatement après la cuisson chaude dans le plat dans lequel ils ont été cuits.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire cuire de la viande dans des casseroles et des pommes de terre au four.
