Vous voulez vraiment quelque chose de sucré, mais vous n'avez pas le temps de jouer avec les gâteaux ?! Faites un Napoléon paresseux. Délicieux, pas inférieur à son vrai prototype, le dessert sera d'un grand secours lorsqu'il n'y aura absolument pas de temps pour cuisiner.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec photo
- Recettes vidéo
Paresseux "Napoléon" n'est en aucun cas un plat pour les femmes au foyer paresseuses. Plutôt, au contraire - pour ceux qui, malgré le travail, la famille et beaucoup de tâches ménagères, veulent cuisiner leur dessert préféré pour leur maison. Avec cette recette, nous voulons aider les hôtesses à économiser le temps qu'elles auraient à passer aux fourneaux à préparer des gâteaux pour le fameux gâteau. Au lieu de cela, nous utilisons la pâte feuilletée "oreilles", et tout ce dont vous avez besoin est de faire une crème anglaise.
N'en abusez pas avec du sucre: les biscuits sont très sucrés en eux-mêmes, et pour que le dessert ne se révèle pas trop écoeurant, faites cuire une crème moyennement sucrée en y ajoutant un minimum de sucre cristallisé. L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 20-25 minutes plus 10 minutes pour assembler le gâteau. Vous pouvez le faire cuire le soir et le laisser reposer toute la nuit pour que le dessert s'imprègne bien. Et le matin vous pourrez faire plaisir à votre famille en leur offrant une tranche de paresseux Napoléon au petit déjeuner. Un tel dessert deviendra une bouée de sauvetage non seulement pour les mères qui travaillent, mais aussi pour les cuisiniers débutants et pour les étudiants avec un budget modeste - après tout, la liste des produits nécessaires est très accessible.
- Teneur calorique pour 100 g - 111 kcal.
- Portions - 6 pièces
- Temps de cuisson - 2 heures 30 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée "oreilles" - environ 400 g
- Lait - 900 ml
- Jaunes d'oeufs - 2 pcs.
- Farine de blé - 6 c. l.
- Fécule de maïs - 2 cuillères à soupe l.
- Sucre granulé - 100 g
Cuisine pas à pas avec une photo d'un "Napoléon" paresseux à base de biscuits à la crème
1. Préparez la crème pâtissière. Mélanger la farine tamisée, la fécule de maïs, le sucre granulé et les jaunes dans un bol profond pratique. Ajouter un sachet de sucre vanillé si désiré.
2. Mélangez les ingrédients ensemble en y versant progressivement du lait.
3. Nous avons préparé la base de la crème pâtissière. Vérifiez que le liquide est homogène, sans un seul grumeau. Si vous rencontrez encore des grumeaux, remuez le tout pendant quelques minutes avec un fouet.
4. Il reste à préparer la crème. Ne faites pas cela au feu: il y a un risque élevé que la crème brûle. Mieux vaut le faire cuire au bain-marie. Pour ce faire, mettez de l'eau dans une casserole, laissez bouillir et placez une casserole avec un fond de crème dedans. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettez de côté la crème anglaise finie et commencez à assembler le gâteau paresseux.
5. Nous collecterons le paresseux "Napoléon" sous une forme détachable. Le fond du moule peut être graissé avec un morceau de beurre. Nous avons étendu la première couche d'"oreilles", en remplissant même les plus petits espaces avec des morceaux de biscuits.
6. Étalez la crème encore non refroidie sur une couche de biscuits, lissez-la.
7. Répétez l'étape 6: remettez le calque "Ears". Nous remplissons le formulaire jusqu'en haut, en alternant crème et biscuits.
8. Placez quelques biscuits dans un sac en plastique de qualité alimentaire et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie en miettes sucrées.
9. Saupoudrer de chapelure sur le gâteau et laisser la crème bien saturer les couches de biscuits. Il est préférable que le gâteau soit conservé au froid toute la nuit, la pâte feuilletée est garantie d'être molle. C'est tout! Le paresseux Napoléon est prêt.
10. Vous pouvez le servir à table.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Comment faire un napoléon paresseux à partir de cookies
2) Napoleon feuilleté paresseux à la crème anglaise
