Si vous aimez expérimenter et essayer de nouvelles boissons délicieuses, consultez notre recette photo étape par étape pour le thé glacé à la framboise, au cassis, à la menthe et aux épices. Recette vidéo.
Le thé aux baies peut être fabriqué dans des sachets, produits par de nombreux fabricants, mais il est préférable de le préparer vous-même à partir de fruits qui poussent dans le jardin ou qui sont disponibles au congélateur. Pour le thé, les baies ou purée de pommes de terre les plus courantes sont cuites: framboises, cerises, fraises, myrtilles, cassis, canneberges, argousier. Aujourd'hui, nous allons faire du thé avec des framboises surgelées, des cassis, de la menthe et des épices. Cela se passe particulièrement bien le matin, car la menthe revigore parfaitement. Le soir, une boisson en saison fraîche vous réchauffera, et en été chaud, la boisson froide vous rafraîchira et vous tonifiera.
Les framboises et les cassis sont des baies appréciées de tous depuis l'enfance, qui sont un concentré de vitamines et de micro-éléments. Ils sont délicieux et sains. Ils contiennent de nombreux éléments de guérison et essentiels pour le corps humain. Grâce à ces baies, ce thé a une très belle couleur, comme un vin de Bourgogne. L'arôme est acidulé, brillant et intense. Le goût de la boisson ressort avec une légère acidité, vous pouvez donc ajouter une cuillerée de miel, mais pas dans du thé trop chaud. Les baies peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme. En été, les frais conviennent, uniquement arrachés des branches, et en hiver, séchés ou congelés, ils conservent parfaitement toutes leurs propriétés utiles.
- Teneur calorique pour 100 g - 25 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Framboises (purée surgelée ou baies entières) - n'importe quelle quantité
- Cassis (purée surgelée ou baies entières) - n'importe quelle quantité
- Menthe (congelée ou séchée) - n'importe quelle quantité
- Épices (cardamome, clous de girofle, pois de la Jamaïque) - 2 pcs.
- Mélisse (congelée ou séchée) - n'importe quelle quantité
- Cannelle - 2 bâtons
Préparation pas à pas du thé aux framboises surgelées, cassis, menthe et épices, recette avec photo:
1. Versez la mélisse hachée dans un verre à paroi épaisse ou une théière.
2. Ajoutez toutes les épices: cardamome, clous de girofle, piment de la Jamaïque et petits pois.
3. Trempez les bâtons de cannelle.
4. Ajouter la menthe et les baies. Je les ai congelés, des baies sous forme de purée de pommes de terre et de la menthe - avec un glaçon. Mais les produits sous n'importe quelle forme conviennent.
5. Versez de l'eau bouillante sur tous les ingrédients.
6. Fermez le récipient avec un couvercle et laissez reposer 5 minutes.
7. Pendant ce temps, les produits seront brassés, leur arôme et leur goût seront révélés et la boisson acquiert une belle couleur ambrée. Versez-le à travers une passoire fine dans des gobelets en verre et servez. Sucrez le thé glacé à la framboise, au cassis, à la menthe et aux épices avec du miel ou de la cassonade si nécessaire.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du thé aux baies.
