Vous souhaitez préparer rapidement et facilement un dessert ? Charlotte aux fraises est ce qu'il vous faut. Biscuit léger et baies lumineuses raviront même les gourmands les plus exigeants.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
La charlotte classique est une génoise aérienne aux pommes, mais qui a dit que c'était la seule garniture possible ? Est-il possible d'empêcher l'hôtesse d'expérimenter lorsque l'été arrive, vous pouvez acheter des baies et des fruits sur les marchés, et les gens à la maison insistent pour « quelque chose de sucré » ! La charlotte aux fraises est un dessert délicat, rapide et facile à préparer au début de l'été, lorsque vient la saison des baies. Suivez la recette photo étape par étape - cela simplifiera autant que possible le processus de cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 192 kcal.
- Portions - 6 pièces
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Oeufs - 3 pièces
- Poudre à pâte - 1 c.
- Fraise - 300 g
Préparation pas à pas de la charlotte aux fraises
Broyer les œufs avec le sucre.
Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et incorporer progressivement à la pâte.
Pour que la pâte à charlotte devienne moelleuse et tendre, battez-la au batteur pendant au moins 10 minutes avec de courtes pauses.
Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé huilé avec de l'huile végétale.
Lavez les fraises, arrachez les queues, séchez les baies et coupez chacune dans le sens de la longueur en 4 parties.
Mettez la pâte à charlotte dans une forme préparée, disposez au hasard des tranches de fraise sur le dessus. Certaines baies couleront dans la pâte et d'autres ressortiront lorsque le gâteau sera cuit. Si votre plat de cuisson a un petit diamètre, vous pouvez diviser la pâte en deux parties, verser l'une d'elles, parsemer de baies, verser l'autre moitié de la pâte et décorer la surface de la tarte avec des quartiers de fraises.
Nous cuisons la charlotte à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prendra environ une demi-heure. Au cas où, vérifiez l'état de préparation de la charlotte avec une brochette de bambou.
Saupoudrer la charlotte finie de fraises avec du sucre en poudre et décorer avec des baies fraîches et une feuille de menthe.
La tarte charlotte aux fraises délicieusement tendre est préparée rapidement et facilement - vous pouvez le voir. Et sa texture aérienne et sa légère acidité, qui donne des fraises, et son aspect élégant vous apporteront beaucoup de plaisir gastronomique et esthétique !
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Charlotte aux fraises
2) Tarte aux fraises d'été simple
