Un dessert maison fabuleux et délicieux, simple et rapide à préparer. Suivez cette recette photo étape par étape avec la charlotte aux fraises. C'est un gâteau à petit budget pour toute la famille. Recette vidéo.
Charlotte est un merveilleux gâteau qui nécessite un minimum de produits toujours à portée de main. La version classique du plat est la garniture aux pommes. Cependant, le dessert peut être préparé avec n'importe quoi. D'autres fruits et baies lui conviennent. Aujourd'hui, nous préparons la charlotte aux fraises la plus simple et la plus rapide pour tous les jours à partir de pâte à biscuits à base d'œufs. Cette option se marie bien avec des fraises parfumées et belles. Il est maintenant temps pour cette baie de mûrir, alors ne perdons pas de temps et profitons-en au maximum. La beauté de la recette réside dans la simplicité de préparation: les ingrédients sont mélangés dans un bol, versés dans un moule avec des baies ajoutées et envoyés pour cuire au four ou à la mijoteuse. Il faudra très peu de temps pour préparer la pâte et préparer les fruits. En même temps, vous serez satisfait du résultat. Une telle recette sera d'une grande utilité lorsque des invités arriveront à l'improviste, car Charlotte est aussi appelée un dessert express.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des fraises de qualité moyenne, par exemple détrempées ou fêlées. Les fruits surgelés ou en conserve conviennent également. Les produits de boulangerie fourrés aux fraises seront toujours tendres, savoureux et parfumés. Il peut être préparé pour tous les jours, mais il n'est pas non plus dommage de le mettre sur la table de fête. Le reste des produits pour charlotte doit être de haute qualité, car cela affecte directement le résultat de la cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 320 kcal.
- Portions - Une tarte
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 5 pièces
- Sucre - 100 g
- Farine - 250g
- Fraise - 300 g
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de la charlotte aux fraises, recette avec photo:
1. Lavez les œufs, cassez les coquilles et versez le contenu dans un bol à mélanger. Ajoutez-y du sucre.
2. Battre les œufs avec un mélangeur jusqu'à formation d'une masse blanche et duveteuse et ajouter la farine, qui est tamisée à travers un tamis fin. Elle sera enrichie en oxygène et la charlotte se révélera tendre et aérienne.
3. Continuez à battre la pâte avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et uniforme. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et remuez à nouveau. Si le temps presse, vous ne pouvez pas battre les produits séparément. Préparez la charlotte de manière simplifiée: mélangez tous les produits et fouettez-les aussitôt. Une version rapide d'un dessert rapide se révélera toujours parfumée et savoureuse.
4. Préparez le plat de cuisson à ce moment-là. Graisser le fond et les côtés avec du beurre et disposer les fraises. Lavez les fruits, retirez les feuilles et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez de grosses fraises et vous pouvez ajouter des fraises moyennes et petites entières. Plus vous mettez de baies fraîches, plus le gâteau sera aromatique et moelleux.
5. Versez la pâte préparée sur les fraises et envoyez le moule au four chauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Refroidissez la charlotte finie avec des fraises dans le moule et ensuite seulement, retirez-la. Lorsqu'il est chaud, il est très fragile et peut casser.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner la charlotte aux fraises au four.
