Si vous voulez perdre du poids ou garder un œil sur votre silhouette, je vous suggère de préparer des galettes de pommes de terre à partir de courgettes avec des flocons d'avoine. Une recette étape par étape avec une photo montrera clairement comment les cuisiner. Recette vidéo.
Les courgettes occupent une place de choix dans l'alimentation estivale. Ils ont une chair tendre et sont bien nourris, tout en laissant une sensation de légèreté. De plus, il s'agit d'un produit hypocalorique que vous pouvez manger sans restriction, et ne pas avoir peur de prendre des kilos en trop. La courgette est également très utile. Ils contiennent de nombreux minéraux utiles: magnésium, sels de potassium, calcium, phosphore. Le légume est riche en vitamines comme le carotène, la thiamine, l'acide ascorbique, la riboflavine et la niacine.
De nombreux plats différents sont préparés à partir de courgettes. Dans le même temps, l'un des plats les plus raffinés est les crêpes, ou comme on les appelle aussi crêpes. L'apéritif est bon dans toutes les versions, aussi bien chaudes que froides. Très peu de temps est consacré à la cuisine. Et grâce à la farine d'avoine ajoutée, ils deviennent plus satisfaisants et nutritifs. A la place des flocons d'avoine, on peut ajouter de la semoule ou tout type de farine à la pâte: blé, sarrasin, flocons d'avoine, seigle, etc. Les amateurs d'épicé peuvent faire une délicatesse de courge avec l'ajout d'ail, les amateurs de bonbons - avec des pommes ou des raisins secs, et les mangeurs de viande - avec une petite quantité de viande hachée. De plus, pour rendre les crêpes plus diététiques, elles peuvent être cuites au four, plutôt qu'à la poêle. Ensuite, ils seront encore plus utiles et pas trop caloriques. De plus, les cuisiner de cette manière est beaucoup plus rapide et plus facile.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Flocons d'avoine - 50 g
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas de galettes de pommes de terre à partir de courgettes avec des flocons d'avoine, recette avec photo:
1. Lavez les aubergines, séchez-les, coupez-les en morceaux pratiques et placez-les dans un robot culinaire à l'aide de l'accessoire de coupe. Vous pouvez également utiliser l'accessoire râpe.
2. Broyer les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient en purée. Si vous n'avez pas de robot culinaire, râpez le légume à la main sur une râpe fine.
3. Transférer la masse de courgettes dans un tamis et laisser reposer 3 à 5 minutes pour égoutter l'excès de liquide.
4. Pour accélérer le processus, appuyez sur la courge avec une cuillère et le jus s'écoulera plus rapidement.
5. Transférez la purée de courge dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine et les œufs.
6. Remuez le mélange et laissez reposer 15 minutes pour permettre aux flocons d'avoine de gonfler un peu et d'augmenter de volume. Ajoutez ensuite une pincée de sel et remuez.
7. À ce stade, préchauffez une poêle avec de l'huile végétale et une cuillère à soupe, mettez des crêpes dessus. J'attire votre attention sur le fait qu'il faut saler juste avant de faire frire les crêpes, car il favorise la libération des fluides.
8. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant environ 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez des crêpes de courgettes prêtes à l'emploi avec des flocons d'avoine avec une sauce à l'ail, de la crème sure ou d'autres topinki.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes aux courgettes et aux flocons d'avoine.
