Pendant que la saison des courgettes se poursuit, je vous suggère de savourer ce légume savoureux et sain à votre guise. Aujourd'hui, nous allons faire une tarte copieuse aux courgettes et à l'avoine. Il s'avère que de délicieuses pâtisseries plairont à tous les membres de la famille !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les courgettes et les flocons d'avoine sont des aliments que les enfants n'aiment pas particulièrement. Mais ils sont très utiles et ils doivent être consommés par le corps d'un enfant en pleine croissance. Le plus souvent, nous cuisinons de la bouillie à partir de flocons d'avoine, ce qui est assez ennuyeux, et nous mijotons des courgettes pour la table des enfants, ce qui n'est pas tout à fait savoureux par rapport aux légumes frits ou cuits au four. Et pour nourrir nos enfants avec ces produits utiles, il faut imaginer des plats pour les déguiser.
Aujourd'hui, nous allons faire une tarte aux courgettes avec de la farine d'avoine. Après tout, juste après avoir entendu le mot "tarte", tous les enfants attendront avec impatience une friandise. Et dans ce produit, ils ne devineront même pas qu'il est fabriqué à partir de céréales et de légumes. Dans la tarte finie, les courgettes peuvent facilement être confondues avec des pommes, et personne ne remarquera simplement la farine d'avoine. Et si vous êtes déjà fatigué des courgettes, utilisez des courges ou des courgettes. De telles pâtisseries sauront conquérir même les enfants les plus exigeants !
Cette tarte est délicieuse à la fois chaude et froide et peut être servie avec du thé, du lait ou du miel. Bien que tout autre additif aromatisant ira également bien avec le produit. De plus, vous pouvez donner un tel gâteau à votre enfant à l'école et l'emporter avec vous au travail. Un déjeuner sain, savoureux et satisfaisant est garanti.
- Teneur calorique pour 100 g - 224 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Flocons d'avoine - 100 g
- Farine de seigle - 100 g
- Crème sure - 150 g
- Oeufs - 2 pièces
- Zeste ou poudre d'orange - 1 cuillère à café
- Soda - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Sucre - 100 g ou au goût
Cuisson pas à pas de la tarte aux courgettes aux flocons d'avoine:
1. Mettez le sucre, la crème sure et le jaune d'œuf dans un récipient pour pétrir la pâte.
2. Utilisez un mélangeur pour pétrir les aliments jusqu'à consistance lisse et ajoutez la farine d'avoine et le bicarbonate de soude.
3. Remuez les aliments pour que les flocons soient répartis dans toute la masse et ajoutez le zeste d'orange, qui remuez également.
4. Versez la farine dans un bol et tamisez à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Mélanger la pâte avec un mixeur. Sa consistance sera un peu serrée, mais ça va, alors on le rendra plus fin.
5. Battez les blancs avec un mélangeur jusqu'à formation d'une mousse mousseuse et blanche et envoyez-les dans la pâte. Incorporer les blancs d'œufs à la pâte. Faites-le par mouvements lents dans une direction afin qu'ils ne tombent pas et que l'air ne sorte pas. J'attire votre attention sur le fait que le fouettage des blancs ne doit être que dans un récipient propre et sec et peut être nettoyé au fouet sans gouttes d'eau.
6. Graissez un plat allant au four avec du beurre et placez les courgettes tranchées, saupoudrez de zeste d'orange sur le dessus. La méthode de coupe peut être différente: des lanières, des barres, des anneaux ou simplement un légume peuvent être râpés.
7. Versez la pâte dans un plat allant au four et remuez jusqu'à ce qu'elle s'étale uniformément.
8. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation du produit en perçant un cure-dent. Il ne doit pas y avoir de pâte collante dessus. Si la pâte colle, continuez la cuisson et vérifiez à nouveau. Servir chaud ou frais et badigeonner de glaçage ou de fondant si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux cerises et aux flocons d'avoine.
