Les choux croustillants fourrés au fromage et aux champignons… sont délicieux ! Il n'y a rien de plus facile que de les préparer à partir de pâte feuilletée et de pâte à levure prête à l'emploi. Nous allons apprendre comment faire cela dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Si vous aimez les pâtisseries à base de pâte feuilletée ou de pâte feuilletée, aussi bien sucrées que salées, réalisez des choux croustillants fourrés au fromage et aux champignons. Pour ce faire, utilisez le pack de pâtes prêtes à l'emploi conservé au congélateur ou achetez-le en magasin. Ils sont préparés rapidement et facilement. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour les préparer, tandis que les produits de boulangerie se révéleront incroyablement savoureux. Les choux seront copieux et savoureux !
Vous pouvez former des bouffées de n'importe quelle forme et taille, comme vous le souhaitez. On peut leur donner la forme habituelle rectangulaire, carrée ou triangulaire. Pour la recette d'aujourd'hui, des champignons forestiers surgelés sont utilisés. Mais à la place d'eux, vous pouvez emporter des cadeaux frais de la forêt ou des champignons traditionnels.
Si vous observez le Carême, n'ajoutez pas de fromage à la garniture aux champignons. Les choux seront tout aussi élégants et savoureux et raviront aussi bien les adultes que les enfants, ainsi que tous les convives de la table de fête.
Voir aussi comment faire des choux de pâte feuilletée commerciaux avec de la saucisse et du fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 301 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 45 minutes, plus le temps de décongeler les champignons et la pâte
Ingrédients:
- Pâte feuilletée achetée - 300 g
- Champignons forestiers surgelés - 300 g
- Oeufs ou lait - pour graisser les choux
- Ail - 2 gousses
- Fromage à pâte dure - 150 g
- Ketchup - 3-4 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas de choux croustillants fourrés au fromage et aux champignons, recette avec photo:
1. Décongelez les champignons naturellement. Habituellement, les champignons forestiers sont triés et bouillis avant d'être congelés. Par conséquent, après décongélation, ils sont déjà considérés comme prêts à l'emploi. Cependant, placez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau courante. Coupez ensuite en morceaux de taille moyenne et laissez les petits fruits intacts.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez-y les champignons. Faites-les revenir à feu moyen pendant environ 7 à 10 minutes et ajoutez l'ail finement haché. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Décongelez également la pâte naturellement. Saupoudrer le plan de travail et le rouleau à pâtisserie de farine pour qu'il ne colle pas, et le rouler en une fine couche rectangulaire d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur.
3. Utilisez un couteau pour couper la pâte en carrés égaux.
4. Placer une portion de champignons frits sur la pâte.
5. Verser le ketchup sur les champignons.
6. Râpez le fromage et saupoudrez de garniture aux champignons.
7. Soulevez les bords de la pâte et maintenez-les ensemble au milieu, joignez également tous les bords pour faire une pâte feuilletée carrée. Mettez les produits sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-les de jaune ou de lait avant la cuisson, les pâtisseries auront alors une teinte brillante et brillante. Envoyez-le dans un four chauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 15 minutes. Servir les choux croustillants chauds avec la garniture au fromage et aux champignons. Bien qu'après refroidissement, ils n'en seront pas moins savoureux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des choux aux champignons et au fromage.
