Une recette simple et délicieuse pour l'apéritif parfait qui convient à toutes les occasions, à la fois festives et décontractées. Je partage une recette étape par étape avec une photo - des œufs farcis avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Recette vidéo.
Les collations aux œufs sont rapides et faciles à préparer. Par conséquent, ils se trouvent souvent sur les tables de vacances. Si à l'improviste viennent des invités qui n'ont rien à régaler, faites-leur plaisir avec des œufs farcis. En effet, dans chaque réfrigérateur, il y a sûrement des œufs, et vous pouvez les farcir avec une variété de garnitures. Aujourd'hui, pour la garniture, mélangez du fromage fondu avec des bâtonnets de crabe et de la moutarde de grain française. Pour une collation épicée, vous pouvez ajouter de l'ail à la garniture, pour ajouter de la luminosité - un peu de betteraves ou de carottes, et utiliser quelques brins d'herbes fraîches pour la décoration.
La recette est simple et rapide, tout le monde peut la gérer. Il plaira aux femmes au foyer qui ne veulent pas passer beaucoup de temps et d'efforts à cuisiner, mais qui aiment manger délicieusement. L'apéritif est parfait pour un dîner romantique, la Saint-Valentin, le 8 mars, le Nouvel An, un anniversaire et tout autre événement. Les œufs farcis peuvent être emportés avec vous dans la nature, afin que vous puissiez vous les offrir en attendant un barbecue. La recette aidera pour les vacances de Pâques, quand il y a beaucoup d'œufs à la coque. Ce plat festif, savoureux et beau sera l'un des premiers à sortir de table. Il est également intéressant de noter que cet apéritif est très satisfaisant.
Découvrez aussi comment cuisiner des œufs farcis au fromage et au caviar rouge.
- Teneur calorique pour 100 g - 165 kcal.
- Portions - 10 moitiés
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 5 pièces
- Oignons verts - 2 plumes
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- Bâtonnets de crabe - 2 pcs.
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à soupe
- Sel - pincée ou au goût
- Fromage fondu - 100 g
Cuisson pas à pas des œufs farcis au fromage et aux bâtonnets de crabe, recette avec photo:
1. Trempez les œufs dans un récipient d'eau froide et faites-les bouillir pendant environ 8 minutes. Transférez-les dans de l'eau glacée et laissez refroidir complètement. Changez l'eau froide plusieurs fois. Ensuite, retirez-les soigneusement pour garder la protéine lisse et uniforme.
2. Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
3. Transférez les jaunes dans un bol profond.
4. Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.
5. Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe moyenne ou fine.
6. Râpez ensuite le fromage fondu sur la même râpe.
7. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel.
8. Ajouter les oignons verts hachés, la moutarde et la mayonnaise à la garniture.
9. Remuez bien les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
10. Placer le mélange dans une poche à douille ou une seringue. Sinon, farcissez les œufs avec une cuillère à café.
11. Remplissez les moitiés d'œufs avec la garniture et décorez d'un brin d'herbes fraîches ou d'une tranche de concombre. Réfrigérez les œufs prêts farcis au fromage et aux bâtonnets de crabe au réfrigérateur sous un couvercle pendant 15 minutes et servez-les à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis avec des bâtonnets de crabe, du fromage et des herbes.
