Une recette pas à pas de salade de betteraves rouges au fromage et aux œufs: une liste de produits nécessaires et les règles pour préparer une délicieuse collation froide. Recettes vidéo.
La salade de betteraves rouges au fromage et aux œufs est un excellent apéritif festif ou un plat principal pour une collation saine. Sa teneur en calories est faible, tandis que sa valeur nutritionnelle est assez importante. Le processus de cuisson est simple et prend du temps.
Le légume racine rouge est très souvent utilisé dans divers plats frits, bouillis, cuits au four ou frais. Dans cette recette de salade de betteraves au fromage et à l'œuf, vous devez d'abord la faire bouillir. Cela rend la chair plus douce, plus sucrée et plus facile à digérer.
Nous faisons également bouillir des œufs durs. Le jaune doit être ferme mais pas trop cuit. Nous ajoutons également du fromage pour améliorer le goût. Cela dépend également de sa variété quelles notes aromatisantes la salade va acquérir - douceur, piquant, piquant. Nous utiliserons un produit dur tel que Maasdam, Edam, Cheder, Gouda ou autres.
La ciboulette est un ingrédient important. Il vitamine et rafraîchit parfaitement la salade. Contrairement aux oignons, les plumes vertes ont un goût et une odeur plus doux et ne nécessitent donc pas de décapage préalable.
Pour la vinaigrette, prenez de la mayonnaise ou de la sauce à l'ail blanc toute prête.
Ce qui suit est une recette étape par étape pour la salade de betteraves rouges au fromage et à l'œuf avec une photo de chaque étape de la préparation.
- Teneur calorique pour 100 g - 156 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Betteraves - 300 g
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Ail - 1-2 gousses
- Mayonnaise - 50g
- Oignons verts - 50 g
- Sel, poivre - au goût
Préparation étape par étape de la salade de betteraves rouges au fromage et aux œufs
1. Avant de préparer la salade de betteraves rouges avec du fromage et des œufs, préparez les ingrédients. Faire bouillir les légumes-racines et les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres, frais et propres. Broyer la protéine avec le jaune avec un couteau en un cube.
2. Laver les plumes d'oignon, sécher et couper en fines rondelles. Ajouter au saladier.
3. Trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière, afin que son goût soit bien ressenti dans le plat fini.
4. Coupez les betteraves de la même manière que les œufs, de manière à ce que la forme et la taille des morceaux soient identiques.
5. Passer la ciboulette dans une presse et mélanger avec les ingrédients préparés.
6. Assaisonner avec des épices. Ajouter la mayonnaise. Sa quantité peut varier en fonction de sa consistance. La principale chose à retenir est que la salade ne doit pas être liquide.
7. Mélanger jusqu'à consistance lisse afin que la vinaigrette recouvre chaque morceau. Conserver au réfrigérateur sous le couvercle. Avant de servir, posez un anneau culinaire sur une assiette, mettez la salade à l'intérieur et condensez légèrement pour qu'elle garde bien sa forme. Décorez avec des herbes ou de la laitue. Vous pouvez également faire des fleurs à partir de fromage ou d'œufs.
8. Une délicieuse salade de betteraves vitaminées avec du fromage et des œufs est prête ! Nous le servons frais en apéritif ou en plat principal pour un déjeuner ou un dîner hypocalorique.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Délicieuse salade de betteraves et fromage
2. Comment faire une salade de betteraves rouges
