Fatigué de l'omelette habituelle? Essayez cette recette pour une omelette copieuse et nutritive avec du maïs, des poivrons, des tomates et du fromage. C'est une option de petit-déjeuner idéale pour toute la famille. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Je vous propose une recette pas à pas pour réaliser une omelette insolite avec du maïs, du poivre, des tomates et du fromage. Le mot omelette est un plat composé d'œufs, éventuellement additionnés de lait, de crème sure, d'eau. En fait, ce sont les mêmes aliments, qui diffèrent par la composition des ingrédients et l'option pour la présence d'œufs. On pense que c'est un plat français où il est fait avec des œufs mélangés plutôt que des œufs battus. En règle générale, l'omelette est frite dans du beurre (généralement du beurre) d'un côté jusqu'à ce que les œufs soient coagulés, enroulés et servis. Parfois, il est préparé avec une garniture, qui est versée dans l'omelette finie avant de rouler ou immédiatement cuite dans la masse d'œufs. Dans cette recette, je suggère de faire une omelette avec des produits de boulangerie.
Cette omelette toute simple a ses petits secrets. Je vous conseille de choisir des tomates denses, charnues et peu juteuses, afin qu'elles ne coulent pas dans la poêle et ne se transforment pas en une masse informe. Le fromage convient non seulement aux variétés dures, mais également transformées. Utilisez un poivron rouge, vert ou jaune de votre choix. La recette de maïs utilise du maïs fraîchement bouilli, mais du maïs en conserve ou surgelé fonctionnera.
- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Maïs (épi bouilli) - 1 pc.
- Sel - une grosse pincée
- Poivron doux - 0,5 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Basilic - quelques brindilles
- Tomates - 1 pièce
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage - 100g
Préparation pas à pas d'une omelette au maïs, au poivre, aux tomates et au fromage, une recette avec une photo:
1. Faites bouillir le maïs jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée. Comment faire cela dans de l'eau sur une cuisinière ou un micro-ondes, vous pouvez trouver une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. Refroidissez-le ensuite pour ne pas vous brûler et coupez les grains avec un couteau bien aiguisé.
2. Utilisez vos mains pour démonter les grains afin qu'ils se détachent les uns des autres.
3. Lavez les poivrons et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez la queue et nettoyez les graines à l'intérieur. Couper les poivrons en lanières ou en cubes.
4. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et coupez-les en quartiers.
5. Dans une poêle en fonte à bords hauts, chauffer l'huile et ajouter le maïs. Faites-le frire à feu moyen pendant environ 1-2 minutes.
6. Ajouter les poivrons au maïs dans la poêle, remuer et cuire encore 3-4 minutes.
7. Ajoutez les tomates dans la poêle, remuez et faites frire tous les ingrédients ensemble pendant encore 1 minute.
8. Lavez les œufs, versez le contenu dans un bol et ajoutez une pincée de sel.
9. Râpez le fromage et hachez finement le basilic. Envoyez les courses dans le bol à œufs.
10. Incorporer le mélange d'œufs et de fromage.
11. Versez la masse d'œufs dans une poêle.
12. Faites tourner la casserole pour répartir la masse d'œufs sur toute la surface. Couvrir la poêle avec un couvercle, réduire le feu à moyen et cuire l'omelette au maïs, au poivron, à la tomate et au fromage pendant 5 minutes jusqu'à ce que les œufs coagulent. Servir les aliments chauds immédiatement après la cuisson. Vous pouvez servir l'omelette directement dans la poêle, elle gardera le plat au chaud longtemps.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une omelette aux légumes.
