Une omelette au lait avec des tomates et du fromage est un excellent plat de petit-déjeuner copieux. C'est simple et rapide à préparer. Il s'avère délicieux et rassasie bien pendant longtemps.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Une omelette est un bon début de journée. Le plat est riche en protéines, fibres et autres nutriments. Il est préparé dans une grande variété de façons avec une grande variété de garnitures. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire une omelette turque au lait avec des tomates et du fromage. Bien que, si vous le souhaitez, la composition des produits de remplissage puisse être modifiée selon vos goûts et vos préférences. Par exemple, des aubergines, des courgettes, des légumes verts, des pois verts, des fruits de mer, du bacon, des saucisses, etc. feront l'affaire.
Pour faire de l'omelette un jaune beau et savoureux avec des protéines, vous devez bien battre et faire frire l'omelette dans une poêle à fond épais chauffée, qui doit être bien chauffée. Le feu ne doit pas être intense. Sinon, la masse va simplement coller et brûler. Allumez un feu doux et après 5-6 minutes, couvrez l'omelette avec un couvercle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Prenez votre temps pour ouvrir le couvercle, laissez le plat infuser pour un goût plus riche.
Vous pouvez verser un peu de farine dans la masse d'œufs, puis l'omelette se révélera plus dense et plus satisfaisante. Au lieu de lait, vous pouvez utiliser du yaourt, de la crème sure, de l'eau, du kéfir, de la crème, du katyk, des bouillons. Si vous ajoutez du sucre en poudre au mélange d'œufs au lieu du sel, vous obtenez un plat sucré.
- Teneur calorique pour 100 g - 153 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Tomate - 1 pièce
- Lait - 3 cuillères à soupe
- Fromage - 70 g
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - une pincée
Cuisson étape par étape de l'omelette turque au lait avec tomates et fromage:
1. Casser soigneusement les œufs et verser le contenu dans un bol profond. Utilisez des œufs frais pour l'omelette la plus savoureuse. Vous pouvez vérifier leur fraîcheur comme suit. Prenez l'œuf dans votre main et secouez-le. Si le contenu est en vrac, alors il n'est pas frais. La coque doit être lisse, sans rugosité ni fissure. L'air entre par de petites fissures et le contenu de l'œuf s'assèche.
2. Versez-y du lait et ajoutez une pincée de sel.
3. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
4. Oeufs de côté et commencer à remplir. Lavez la tomate, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits cubes.
5. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
6. Mettez le feu dans la poêle, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Visser la température à moyen et verser la masse d'œufs.
7. Pendant que les œufs n'ont pas coagulé, saupoudrer la moitié des copeaux de fromage.
8. Ensuite, placez immédiatement les tomates en les plaçant au centre.
9. Saupoudrer les tomates du reste du fromage.
10. Replier une extrémité de l'omelette et couvrir la garniture. Ensuite, faites de même pour le deuxième bord. Cuire l'omelette à feu moyen pendant quelques minutes et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter l'omelette jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
Vous pouvez également cuisiner l'omelette d'une manière différente. Mettez la garniture sur une moitié de l'omelette et recouvrez de l'autre, vous obtenez une sorte de cheburek. Vous pouvez également ajouter des tomates avec du fromage à la masse d'omelette avant de les faire frire et verser le tout dans la poêle à la fois.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette moelleuse avec du fromage et des tomates.
