Quoi de plus nutritif et de plus rapide qu'une omelette ? Une omelette cuisinée non pas avec de la crème et du lait, mais avec de la crème sure ! Une recette étape par étape avec une photo d'une omelette turque à la crème sure avec des saucisses, des tomates, du fromage et des herbes. Recette vidéo.
Un plat copieux, savoureux et peu coûteux est une omelette. Quoi de plus simple que ce plat ? Le nom « omelette » vient de France, où elle était traditionnellement préparée sans ajout de lait, farine/eau. Les œufs étaient battus à la fourchette, frits dans du beurre, roulés et pliés en deux. Parfois, une garniture était ajoutée à l'intérieur de l'omelette. Cet aliment est devenu si populaire dans le monde entier qu'il a été cuisiné dans tous les pays. Aujourd'hui, nous allons cuisiner une omelette turque avec de la crème sure avec des saucisses, des tomates, du fromage et des herbes.
En Turquie, le petit-déjeuner a une place particulière et l'omelette est le roi du menu du matin. Ce n'est pas seulement un délicieux petit-déjeuner, mais aussi un petit-déjeuner sain qui fournira au corps des protéines et d'autres substances utiles. La cuisine nationale turque est préparée rapidement, à partir d'ingrédients simples et abordables. Tous les produits sont utilisés comme garniture: pommes de terre, fromage, poisson, poulet, jambon, poivrons, champignons, oignons, etc. Une omelette est servie en plat principal, mais parfois elle peut être un accompagnement ou un apéritif. Après une portion de l'omelette mangée en Turquie, il est de coutume de boire une tasse de café turc le matin ou de thé frais, aromatique et bien infusé.
- Teneur en calories pour 100 g - 155 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - pincée ou au goût
- Tomates - 1 pièce petite taille
- Huile végétale - pour la friture
- Verts - quelques brindilles
- Fromage - 100g
- Crème sure - 1 cuillère à soupe
- Saucisse - 100 g
Cuisson étape par étape de l'omelette turque avec de la crème sure avec des saucisses, des tomates, du fromage et des herbes, recette avec photo:
1. Versez le contenu de deux œufs dans un récipient profond et ajoutez une pincée de sel.
2. Ajoutez de la crème sure aux œufs.
3. Mélanger les œufs avec la crème sure avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
4. Coupez la saucisse et le fromage en cubes égaux. Lavez les légumes verts et les tomates et séchez-les avec une serviette. Hacher finement les légumes verts et couper les tomates en tranches moyennes. Prenez des tomates denses, élastiques et peu aqueuses.
5. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et verser la masse d'œufs. Tournez-le pour l'étendre sur toute la surface et placez la casserole sur la cuisinière, en allumant à feu moyen.
6. Après 1-2 minutes, lorsque l'omelette est légèrement frite par le bas, placez la saucisse sur la moitié.
7. Ajouter les verts après la saucisse.
8. Placez ensuite les tomates.
9. Saupoudrer le tout de fromage et rentrer le bord libre de l'omelette. Vissez la température au minimum et faites cuire le plat sous le couvercle pendant 2-3 minutes pour que la garniture cuise et que le fromage fonde et combine tous les produits entre eux. Servez l'omelette turque cuite avec de la crème sure avec des saucisses, des tomates, du fromage et des herbes immédiatement après la cuisson à chaud.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette avec des tomates, des saucisses et du fromage.
