Faites plaisir à vos proches et faites cuire des caillés tendres, moelleux et délicieux avec de la semoule et des fraises dans une poêle. Il suffit de prendre des aliments frais, de s'armer d'une recette étape par étape avec une photo et d'offrir à votre famille un dessert sain.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson étape par étape du fromage cottage avec de la semoule et des fraises dans une casserole
- Recette vidéo
Voici une recette saine pour un délicieux petit déjeuner rapide fait maison. La base de la friandise sera du fromage cottage riche en vitamines et en calcium. De nombreux plats délicieux en sont préparés, mais aujourd'hui, nous parlerons de fromage cottage avec de la semoule et des fraises. Ils sont préparés de différentes manières: ils sont cuits au four, à la mijoteuse, à la poêle, dans des moules à portion spéciale, une grande casserole, des petits gâteaux au fromage ronds, complétés par des fruits secs, des baies et des fruits frais, des noix, etc. Mais la recette la plus populaire reste - le fromage cottage avec de la semoule dans une casserole.
Avant de cuisiner, je vais vous donner quelques conseils utiles pour rendre le plat sain et savoureux.
- Pour que le caillé fonctionne bien, ne mettez pas beaucoup de sucre et d'œufs. Sinon, vous obtenez de la pâte.
- La proportion classique pour 500 g de fromage cottage est de 1 œuf et 2 cuillères à soupe. Sahara.
- Pour rendre les produits plus doux, couvrez la casserole avec un couvercle.
- Achetez du fromage cottage de consistance normale. Un produit très humide rendra le caillé visqueux, excessivement sec - le plat ne gardera pas bien sa forme.
- Si le fromage cottage est très humide, retirez d'abord le lactosérum en suspendant le produit dans de la gaze. Ou ajoutez plus de semoule ou quelques cuillères à soupe de farine à la pâte.
- Ramollir le fromage cottage sec avec du lait, de la crème sure, du kéfir.
- Utilisez du fromage cottage mi-gras, car la teneur en matières grasses affecte la splendeur des produits. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le syrniki est dense.
- Teneur calorique pour 100 g - 154 kcal.
- Portions - 15-17 pcs.
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Semoule - 2 cuillères à soupe
- Fraises - 10 baies
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - une pincée
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
Cuisson pas à pas du fromage cottage avec de la semoule et des fraises dans une poêle, recette avec photo:
1. Mettez le caillé dans un bol et n'oubliez pas avec une fourchette de briser tous les grumeaux. Ajouter la semoule, une pincée de sel et de sucre. Remuer la nourriture.
2. Ajoutez les œufs à la pâte et mélangez à nouveau les ingrédients. Laisser reposer la pâte 15 minutes pour que la semoule gonfle et se dilate. Si cela n'est pas fait, alors sous sa forme finie, il grincera sur vos dents.
3. À ce stade, lavez et séchez les fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux. Mettez les baies dans la pâte et remuez bien pour les répartir uniformément.
4. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Saupoudrez vos mains de farine et formez des caillés ronds et plats d'un diamètre de 4 à 5 cm et d'une hauteur de 1 cm, placez-les au fond de la poêle et faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir le fromage cottage chaud avec de la semoule et des fraises dans une poêle avec de la crème sure, de la crème, du chocolat fondu, du lait concentré et d'autres garnitures.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du fromage cottage avec de la semoule.
