Les rouleaux de Lavash sont toujours pertinents pour les vacances et pendant la saison des pique-niques. Un pain pita avec des bâtonnets de crabe remplacera parfaitement les anciens sandwichs. Le principal avantage du snack est que le rouleau est fait assez rapidement.
Contenu de la recette:
- Principes de cuisson du Lavash
- Préparation du lavash
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Principes de cuisson du Lavash
La feuille de pita sans levain est imperceptiblement devenue populaire parmi les femmes au foyer. De nombreux plats différents ont commencé à être préparés à partir de celui-ci. Il est toujours pratique d'avoir un gâteau tout prêt à portée de main, car vous n'avez alors pas besoin de pétrir et de cuire la pâte. Le type de destination de lavash le plus populaire est celui des rouleaux avec toutes sortes de garnitures. De nombreux produits sont emballés dans un gâteau: poisson, légumes, viande, fromage, saucisses, etc. En général, il existe de nombreuses options de garniture pour la fabrication de tels rouleaux. Mais aujourd'hui, nous allons cuisiner un pain pita avec des bâtonnets de crabe, du fromage et un œuf.
Il ne sera pas difficile de préparer un tel chef-d'œuvre culinaire, tandis que tous les mangeurs seront satisfaits et nourris. Après avoir passé 20 minutes, vous pouvez obtenir une délicieuse collation pour des amis affamés de manière inattendue. Dans le contexte de ce plat, il a l'air assez appétissant et beau, il peut donc être présenté non seulement lors d'un pique-nique, mais également sur une table de fête. Tous ceux qui goûteront ce plat en resteront toujours fan. C'est une option de collation pratique et rapide, et surtout - délicieuse !
Préparation du lavash
Pour préparer un rouleau, utilisez des feuilles de pain pita rectangulaires. Il est plus pratique de les plier dans le sens de la longueur pour qu'une "saucisse" longue et pas assez épaisse en sorte. Le rouleau enveloppé doit être sûr de se coucher pendant un certain temps afin que les feuilles de pain pita soient trempées dans la sauce et non sèches. Pour accélérer ce processus, le pain pita peut être enveloppé d'un film alimentaire. Après le rouleau est coupé en tranches, après avoir retiré le film, de 1 à 5 cm d'épaisseur, selon la garniture et la préférence.
- Teneur calorique pour 100 g - 204 kcal.
- Portions - 2 pains pita
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 2 pièces
- Bâtonnets de crabe - 240 g (un paquet)
- Oeufs - 4 pièces
- Fromage fondu - 200 g
- Feuilles d'aneth - bouquet
- Oignons verts - botte
- Ail - 2 gousses
- Mayonnaise - 100 ml
Cuisson du rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe
1. Faire bouillir les œufs à tremper, environ 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans l'eau froide pendant 5 minutes pour les refroidir. Cela vous aidera à les nettoyer rapidement et facilement. Râpez les œufs écalés sur une râpe grossière ou moyenne et placez-les dans un saladier.
2. Retirez le fromage fondu de l'emballage, râpez-le également et envoyez-le dans une assiette avec les œufs.
3. Décongelez les bâtonnets de crabe naturellement. Par conséquent, retirez-les du congélateur s'ils sont congelés bien à l'avance. N'utilisez pas de four à micro-ondes pour la décongélation, sinon vous risquez de ne pas suivre et les bâtonnets vont cuire. Coupez les bâtonnets finis en petits cubes d'environ 5 à 7 mm.
4. Lavez les oignons verts et l'aneth sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
5. Placez tous les aliments dans un saladier. Pressez l'ail épluché dans une presse et versez la mayonnaise. Bien mélanger tous les ingrédients.
6. Étalez le pain pita sur la table et appliquez la garniture dessus en une couche uniforme et fine. Rouler ensuite délicatement le pain pita. Laissez tremper le pain pita pendant au moins 20 minutes. Pour accélérer ce processus, enveloppez les rouleaux de film alimentaire. Coupez l'apéritif fini en portions et servez la table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe.
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