Caractéristiques et secrets de la cuisson d'une salade de légumes avec du caviar de poisson frit. Un repas nutritif avec une faible teneur en calories. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Outre la viande, l'un des éléments constitutifs les plus précieux du poisson est le caviar. C'est un vrai délice que tout le monde aime. Le caviar est non seulement savoureux et nutritif, mais aussi sain. Le produit contient beaucoup de nutriments, de vitamines et de minéraux. En cuisine, il est utilisé de diverses manières. Il se distingue par son goût délicat et permet de préparer une grande variété de plats différents. Esturgeon, saumon, goberge, brochet et même carassin - n'importe quelle variété donne au cuisinier une énorme marge d'expérimentation. À la maison, le caviar de poisson est salé, bouilli, frit, fait du caviar, etc. De plus, avec du caviar tout prêt, on obtient des plats très savoureux. Dans la plupart des cas, nous avons l'habitude d'ajouter du caviar salé aux salades, mais une salade de légumes avec du caviar de poisson frit ne s'avère pas moins intéressante.
Une salade facile à préparer mais délicieuse avec de petits grains de caviar intrigants et une vinaigrette à la moutarde de grain française séduira les amateurs de fruits de mer. Cette salade séduira tous les amateurs de combinaisons de saveurs exquises et de consistance inhabituelle des plats. L'apéritif vous ravira par son goût riche et ses bienfaits pour le corps. La salade au caviar occupera une place de choix non seulement sur la table de tous les jours, mais également lors d'un événement festif. Il se distingue par son goût extraordinaire et la beauté de ses performances. Et si les salades au poisson rouge salé sont déjà des invités fréquents dans chaque foyer, alors avec du caviar frit, c'est une nouveauté. Tout type de poisson peut être utilisé comme caviar frit. Cette recette utilise du caviar de carpe argentée.
Voir aussi comment faire une salade de légumes avec du caviar de poisson et un œuf poché.
- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou blanc - 200 g
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Tomates - 1 t.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Oignons verts - botte
- Concombres - 1 pièce
- Caviar de poisson frit (dans la recette du caviar de carpe argentée) - 100 g
- Ail jeune - 1 gousse
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Coriandre - bouquet
Préparation pas à pas de salade de légumes au caviar de poisson frit, recette avec photo:
1. Lavez et séchez le chou blanc avec une serviette en papier. Hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et coupez-les en quartiers de taille moyenne.
3. Lavez les concombres, essuyez-les avec une serviette et coupez les extrémités des deux côtés. Coupez ensuite les cornichons en fins quartiers de rondelles.
4. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement. Eplucher et hacher l'ail avec un couteau.
5. Lavez la coriandre, séchez et coupez les feuilles.
6. Mettez tous les ingrédients dans un bol profond et ajoutez le caviar frit. Comment faire frire le caviar, vous trouverez une recette détaillée étape par étape avec des photos sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la chaîne de recherche.
7. Assaisonner la salade de légumes avec du caviar de poisson frit avec de la sauce soja et de la moutarde à l'ancienne. Remuez la nourriture et goûtez le plat. Ajouter du sel si nécessaire. Cependant, le sel peut ne pas être nécessaire car de la sauce soja salée suffira.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de mijoter délicieusement du caviar de poisson.
