D'où vient Baby Banana ? En quoi sont-elles différentes des bananes ordinaires ? Et quelles sortes de bananes y a-t-il dans le monde ? Vous serez surpris, mais il existe plus de 400 variétés de bananes au total. Fondamentalement, ils sont divisés en « sucrés » et « féculents ». Les variétés de bananes sucrées sont consommées crues pour le dessert, tandis que les variétés d'amidon sont frites, bouillies, séchées, cuites à la vapeur, voire cuites avec du poisson, de la viande et du riz. Et la bière est fabriquée à partir d'eux. La chair des bananes « féculentes » est dense et a un peu le goût de la pomme de terre.
Bananes bébé
En plus des bananes jaunes fourragères courantes, qui sont présentées sur le marché, vous pouvez également trouver en vente bananes naines, qui s'appellent différemment "Bébés bananes", "Bananes à sucre", "Bananes bébé", "Bébé Banane" … La particularité de ces bananes, en plus de leur petite taille, est la chair jaune au goût plus sucré que les bananes nature. Malheureusement, les bananes fourragères simples et les bananes - bébés - sont toutes présentées dans la gamme des importations de bananes.
Dans les pays de la CEI, les mini bananes sont chères, meilleures que les simples acheter trois fois plus, bien qu'ils soient plus savoureux, plus sains et plus nutritifs. Et si vous visitez des pays asiatiques, par exemple en Thaïlande, ils y sont principalement consommés. Ils sont très bon marché à Tai, comme on peut le voir sur la photo principale, la première photo a un prix - 20 bahts, c'est l'ensemble (ils ne sont pas vendus en auvent, mais en lots). 20 bahts (1 $ = 30 bahts) correspondent à 20 roubles russes, ou 5, 30 hryvnias ukrainiennes. En Ukraine, ces bananes sont vendues à UAH 32-35. par kg.
Bananes rouges
Il y a aussi bananes rouges … Mais ils apparaissent moins souvent en vente, car ils ne supportent pas le transport. C'est bien si vous avez la chance de les essayer un jour. Dans les bananes rouges, la chair et la peau peuvent varier du rouge au violet. Ils sont particulièrement bons lorsqu'ils sont frits et cuits au four.
Il y a aussi saveur bananes et pomme … Ils s'appellent différemment bananes pommes … Leur particularité est leur fine peau verte. Et elles sont légèrement plus grosses que les bébés bananes (plus épaisses et plus longues). Bien sûr, il est dommage que de telles variétés exotiques ne soient pas aussi disponibles dans l'espace post-soviétique, mais rien ne peut être fait à ce sujet. Il ne reste plus qu'à bien choisir ce qui est en vente.
Quelles sont les caractéristiques des bébés bananes ?
Comme nous l'avons écrit ci-dessus, les bananes naines sont très sucrées et ont un goût plus prononcé (teneur plus élevée en vitamines et micro-éléments que les bananes ordinaires). D'où viennent-ils?
Le bananier nain est cultivé depuis très longtemps. Cette plante a été apportée par les légionnaires de l'Empire romain des tropiques. Et il a été nommé en l'honneur d'Anthony Musa, qui était le médecin d'Octave Auguste (le premier empereur romain). Les bananes naines, à leur tour, sont divisées en 40 autres espèces, mais elles sont déjà courantes sous les tropiques.
Les bananes naines peuvent-elles être cultivées à la maison ?
Ils s'adaptent bien et ils ne se soucient pas de la chaleur. Ils sont capables de pousser à température ambiante normale, pas moins de 15 degrés.
Actuellement, une seule espèce est largement connue - le bananier nain des Canaries, importé pour la première fois en 1829 de Chine. Cultivé en Floride et aux îles Canaries.
Dans la maison, cette variété miniature ne peut être cultivée que dans un endroit bien éclairé. Une autre méthode de culture est la méthode hydroponique, qui ne s'applique qu'aux plantes matures cultivées à l'origine dans le sol.
Les fruits de ces bananes sont sans pépins, ils ne peuvent être propagés que par des processus latéraux enracinés. Ils existent sur leurs propres racines et atteignent jusqu'à 150-200 cm. Il est préférable de choisir une plante avec une nouvelle croissance, sans la présence de taches brunes sur les bords des feuilles, il est souhaitable que ce soit avec des feuilles entières. Ils doivent être transportés à domicile avec le plus grand soin.
Un minimum de soins et cette plante s'enracinera très bien dans la maison. Mais vous devez lui préparer beaucoup d'espace pour pouvoir plus tard profiter du goût délicat des bananes sucrées.
