Recette hypocalorique pour cuire des côtelettes de poulet avec des tomates et du fromage au four avec des photos et des instructions étape par étape. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson des côtelettes de poulet aux tomates et au fromage étape par étape au four
- Recette vidéo
Malgré le fait que le filet de poulet soit plutôt sec, de nombreux plats différents sont préparés à partir de celui-ci. Il est cuit au four dans du papier d'aluminium, farci de courgettes, mijoté avec des pommes de terre, des brochettes faites, des côtelettes frites, il convient au bouillon diététique … Et il fait aussi de superbes côtelettes, et non pas frits dans une poêle, mais cuits au four four. Lors de la cuisson de côtelettes de poulet avec des tomates et du fromage au four, l'essentiel est d'observer une règle importante: ne pas surexposer au four. Sinon, la viande ne deviendra pas juteuse et tendre. La viande de poulet sous un chapeau de tomate fraîche juteuse et de fromage fondu est tendre et savoureuse, malgré le fait qu'elle soit exceptionnellement facile à préparer. Je note que le plat peut être complété par d'autres produits: champignons, ananas, poivrons, courgettes, aubergines, oignons … Le principal avantage de la cuisson des côtelettes de filet de poulet habituelles au four est qu'elles peuvent être rendues plus intéressantes et plus savoureuses si vous ajoutez vos ingrédients préférés à la composition. Et les côtelettes de poulet cuites au four sont plus spectaculaires et plus jolies que frites dans une poêle.
Vous pouvez servir des côtelettes de poulet seules ou avec un accompagnement de pommes de terre ou des pâtes bouillies. Et s'il est servi avec une salade de légumes frais, le poulet sera complètement diététique et parfait même pour un repas du soir. Bien que ce soit aussi un plat idéal pour une table de fête. Surtout si vous devez préparer rapidement le dîner pour l'arrivée des invités, alors il n'y a rien de mieux pour trouver cette friandise à base de viande.
- Teneur calorique pour 100 g - 133 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 1 pc.
- Tomates (variété crème) - 3 pcs.
- Sel - une pincée
- Fromage à pâte dure - 3 assiettes
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson étape par étape des côtelettes de poulet avec tomates et fromage au four, recette avec photo:
1. Lavez le filet de poulet et séchez-le bien avec une serviette en papier. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper dans le sens de la longueur pour faire 3 côtelettes. Utilisez un marteau pour battre chaque morceau des deux côtés. Cela ramollira les fibres de la viande et la côtelette sera plus juteuse.
2. Placer les côtelettes de poulet dans un plat allant au four. Assaisonnez-le de sel et de poivre moulu. Utilisez vos épices et herbes préférées comme vous le souhaitez. Vous pouvez également badigeonner la côtelette d'une fine couche de moutarde ou de sauce soja. Cela ajoutera du piquant et de la saveur.
3. Lavez et séchez les tomates avec une serviette en papier. Coupez-les en rondelles de 0,5 mm et placez-les sur les côtelettes de poulet.
4. Placer une tranche de fromage d'environ 3 mm d'épaisseur sur les tomates. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper le fromage et saupoudrer la viande de copeaux.
5. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les côtelettes pendant 25 à 30 minutes. Surveillez le temps pour éviter de trop sécher les côtelettes. Lorsque l'humidité s'évapore sur la plaque à pâtisserie, retirez les côtelettes de poulet avec les tomates et le fromage du four et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des côtelettes de poulet avec des tomates et du fromage.
