Le dîner le plus simple et le plus délicieux est celui des cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre. 10 minutes de participation active du chef, et le four fera le reste. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Selon les statistiques, c'est la viande de poulet qui est très populaire dans notre pays. Les femmes au foyer le choisissent pour son goût délicat et sa facilité de préparation. Il faut beaucoup moins de temps pour cuisiner des plats de poulet que d'autres types de viande. De plus, le poulet tendre peut être combiné avec toutes sortes de plats d'accompagnement. Il se marie bien avec les céréales et les légumes. Mais l'une de mes combinaisons préférées est le poulet et les pommes de terre. Les femmes au foyer utilisent un tel tandem non seulement en semaine, mais aussi les jours fériés. Aujourd'hui, je propose une recette universelle - des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre. Un plat cuit au four produit un arôme exquis, délicat et spécial. Grâce à la cuisson, la viande reste juteuse et tendre et les pommes de terre conservent toutes les substances précieuses.
Pour cuisiner, vous devez acheter un minimum d'ingrédients bon marché. La nourriture ira à la fois pour un dîner de famille ordinaire et pour un service digne sur une table de fête. La recette est pratique car la viande et un accompagnement sont cuits en même temps. Le résultat est un repas complet, auquel le meilleur ajout sera la choucroute ou le chou mariné avec de fines rondelles d'oignon, ou la choucroute.
- Teneur calorique pour 100 g - 358 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Cuisses de poulet - 2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Ail - 1 tête
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Piment rouge - une pincée
- Malt - 0,5 cuillère à café
- Pommes de terre - 3-4 pcs.
- Cumin - 0,5 cuillère à café
Cuisson étape par étape des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre, recette avec photo:
1. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez le gras et placez-les sur une plaque allant au four. Si vous voulez rendre le plat moins calorique, vous pouvez retirer la peau, car il contient le plus de calories. Dans le même temps, gardez à l'esprit que c'est la peau qui est la plus délicieuse lorsqu'elle est cuite.
2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les sous l'eau courante, coupez-les en 4 à 6 morceaux, selon la taille, et placez-les sur une plaque allant au four à côté de la volaille.
3. Épluchez l'ail, lavez et envoyez les gousses entières sur une plaque à pâtisserie. Assaisonnez la nourriture avec du sel, du poivre noir et toutes les herbes et épices.
4. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les produits pendant 40 à 45 minutes. Pendant la première demi-heure, faites cuire les aliments sous du papier d'aluminium couvert afin que les aliments soient uniformément cuits. Retirez-le ensuite pour qu'ils soient dorés. Servir les cuisses de poulet cuites au four avec des pommes de terre immédiatement après la cuisson chaude.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des cuisses de poulet avec des pommes de terre « à la maison ».
