Le soufflé au lait et aux œufs au miel est un dessert hypocalorique mais délicieux, qui se prépare également rapidement. Une recette étape par étape avec une photo d'une délicatesse légère, aérée et délicate. Recette vidéo.
Le lait n'est pas seulement un produit sain, mais aussi délicieux, surtout si vous en "évoquez" un peu. Plusieurs ingrédients supplémentaires transforment la boisson en un régal exquis, comme un soufflé au lait d'œuf et au miel. Le dessert au lait est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sain pour les enfants et les adultes. La recette nécessite un minimum de produits: lait, semoule, œufs et éventuels additifs au choix, j'ai du miel aujourd'hui. Mais à la place, vous pouvez utiliser toutes sortes d'épices, par exemple de la cannelle, de la muscade, de la poudre de gingembre, du zeste d'orange. Vous pouvez également ajouter du café, du chocolat, des jus de fruits, du cacao, des fruits… Tout dans ce soufflé au lait est bon, mais il y a quand même un inconvénient: il se mange très vite. Pour rendre le dessert vraiment savoureux, tendre et aéré, vous devez prendre en compte quelques astuces et astuces utiles.
- Tous les ingrédients doivent être frais.
- Pour rendre le soufflé plus savoureux et plus moelleux, battez les blancs séparément et remuez doucement dans un sens dans le mélange principal.
- Pour ajouter une touche festive au soufflé fini, garnissez de pépites de chocolat, de fruits frais ou de baies.
- Si du sucre est introduit à la place du miel, il est préférable de le remplacer par du sucre en poudre. Ainsi, le dessert se révélera plus tendre et vous n'aurez pas besoin de le battre longtemps, en attendant que les grains de sucre se dissolvent. Vous pouvez acheter du sucre en poudre au magasin ou en fabriquer vous-même à la maison.
- Il est déconseillé d'utiliser du lait en poudre, il est conseillé de prendre le produit d'aujourd'hui, celui d'hier maximum, pasteurisé ou entier.
- Au lieu de la semoule, vous pouvez utiliser de la farine, mais la tamiser ensuite à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène.
- Teneur calorique pour 100 g - 157 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Lait - 50 ml
- Semoule - 1 cuillère à soupe
- Miel - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une petite pincée
Préparation pas à pas du soufflé aux œufs et au lait au miel, recette avec photo:
1. Versez le lait à température ambiante dans un récipient et ajoutez la semoule. Remuer jusqu'à ce que les céréales soient complètement dissoutes.
2. Ensuite, versez le miel et remuez également jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Si le miel est très dense, chauffez-le un peu au bain-marie. En cas de réaction allergique aux produits de la ruche, le miel peut être remplacé par du sucre en poudre, votre confiture, confiture ou confiture préférée.
3. Conduisez les œufs dans la nourriture.
4. Bien mélanger les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Versez le mélange dans un récipient pratique et placez-le sur un tamis. Placez la passoire dans une casserole d'eau bouillante. L'eau bouillante ne doit pas entrer en contact avec le tamis dans lequel se trouve le soufflé. Couvrir le dessert avec un couvercle et cuire au bain de vapeur pendant 5-7 minutes. Servir le soufflé au lait et aux œufs fini avec du miel chaud ou frais.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la mousse de lait et d'œufs.
