Rafraîchissant, rassasiant, sans sucre, sain… - c'est un smoothie dessert aux œufs et au lait avec des framboises. Lisez comment le cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Le smoothie est une boisson incroyablement savoureuse qui est très demandée. Il retrace son histoire depuis l'Amérique, où 1-2 ingrédients ont été utilisés à l'origine. Plus tard, d'autres composants y ont été ajoutés. Et aujourd'hui il n'y a plus de cadre clair pour les smoothies, tous les ingrédients que vous aimez le plus sont utilisés. Toutes les recettes de smoothies apportent à l'organisme une richesse de nutriments bénéfiques grâce aux vitamines présentes dans les aliments utilisés (par exemple, le calcium dans le lait ou les fibres dans les flocons d'avoine). Les smoothies froids et légers sont particulièrement populaires en été, tandis qu'ils sont copieux et nutritifs en hiver. Les boissons nature peuvent être constituées de lait et de baies ou de sirop ou de purée de fruits. Pour des recettes plus complexes, ajoutez de la farine d'avoine, des œufs, de la crème glacée, de la crème, du miel, des herbes et d'autres ingrédients. Aujourd'hui, nous allons préparer une boisson exceptionnellement savoureuse - un smoothie aux œufs et au lait avec des framboises. Il ne crée pas de lourdeur dans l'estomac, mais le rend plutôt léger.
Cette recette peut être facilement modifiée. Par exemple, si vous n'avez pas de lait, utilisez du yaourt nature. Ce sera un peu différent, mais aussi délicieux ! Si vous aimez les boissons acidulées, ajoutez du jus de citron ou de lime pressé avec des framboises. Les agrumes s'intégreront bien dans la saveur du cocktail. En général, les smoothies peuvent être préparés non seulement avec des framboises, mais aussi avec d'autres baies de saison. Un additif universel est la menthe, il va avec toutes les baies.
- Teneur calorique pour 100 g - 97 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1 pièce
- Lait - 100 ml
- Miel ou sucre - facultatif
- Framboises - 70 g
Préparation pas à pas d'un smoothie aux œufs et au lait avec des framboises, une recette avec une photo:
1. Lavez les coquilles d'œufs, cassez-les délicatement avec un couteau et versez le contenu dans le bol du mixeur.
2. À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, battez la masse d'œufs en une mousse épaisse et aérée.
3. Ajouter les framboises dans le bol.
4. Continuez à travailler avec le mélangeur jusqu'à ce que les baies se transforment en une purée lisse. S'il n'y a pas de mixeur, broyez les framboises dans un tamis fin et ajoutez la purée à la masse d'œufs.
5. Versez du lait froid sur les aliments. Le lait chaud ne fouette pas bien, alors refroidissez-le au réfrigérateur avant de le cuire. Vous pouvez même le faire tremper dans le congélateur jusqu'à ce que de minuscules particules de glace se forment. Ajoutez du sucre ou du miel à la boisson, si vous le souhaitez.
6. Fouettez à nouveau les aliments avec un mélangeur ou un mélangeur pour former un smoothie au lait d'œuf et aux framboises. Servir la boisson à table immédiatement après la préparation, car Il n'est pas d'usage de le cuisiner pour l'avenir. Les aliments peuvent s'oxyder, la boisson peut se stratifier et perdre une partie de ses vitamines.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire un smoothie surgelé à la framboise et à la banane.
