Gelée de caillé feuilletée délicate, savoureuse et saine avec du lait et des œufs. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la gelée de caillé feuilleté avec du lait et des œufs
- Recette vidéo
Le caillé est un produit utile pour le corps d'un enfant en pleine croissance. Cependant, tous les bébés ne le mangent pas avec plaisir. Ensuite, vous devez rechercher des recettes de délicieux plats de fromage cottage, que les enfants n'abandonneront certainement pas. Par exemple, chaque enfant aime les desserts et il en existe un grand nombre à base de fromage cottage. Ils sont délicieux et nutritifs. En même temps, ils sont fabriqués de telle manière que vous ne pouvez pas deviner immédiatement que la base de la délicatesse est le fromage cottage. Ayant mélangé du caillé délicat avec des produits supplémentaires, cela ne rappellera plus au bébé le caillé ordinaire, qu'il mange à contrecœur. Et si le dessert est également joliment décoré dans un bol transparent, saupoudré de noix ou de chocolat, alors les enfants en redemanderont probablement.
Si vous vous souciez de votre silhouette et comptez les calories, alors mangez un dessert pour le petit-déjeuner, c'est la meilleure collation légère après le réveil. De plus, vous pouvez réduire ou augmenter la teneur en calories d'une friandise en utilisant les produits sélectionnés. Par exemple, le lait fait maison, le fromage cottage et les œufs ont un pourcentage plus élevé de matières grasses. En conséquence, leur dessert se révélera plus satisfaisant et plus nutritif. Pour une gâterie plus légère, utilisez du fromage cottage faible en gras, du lait pasteurisé du commerce et des œufs. Ensuite, la délicatesse deviendra diététique.
- Teneur calorique pour 100 g - 122 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 20 minutes pour la cuisson, plus 2-3 heures pour refroidir le dessert
Ingrédients:
- Fromage cottage - 250 g
- Oeufs - 1 pièce
- Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
- Lait - 200 ml
- Gélatine instantanée - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 100 g ou au goût
Préparation étape par étape de la gelée de caillé feuilleté avec du lait et des œufs, recette avec photo:
1. Placez l'accessoire de lame dans un robot culinaire et trempez le fromage cottage et le sucre.
2. Fouettez le caillé jusqu'à ce qu'il devienne une masse lisse et homogène sans grains ni grumeaux. Ajoutez ensuite les œufs.
3. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
4. Versez le lait et fouettez à nouveau les aliments. Si vous n'avez pas de robot culinaire, utilisez un mixeur. Ou broyez le fromage cottage plusieurs fois à travers un tamis en fer fin, battez les œufs avec un mélangeur et mélangez les produits avec du lait.
5. Préparez la gélatine à ce moment-là. Remplissez-le d'eau tiède environ 30 ml et laissez-le gonfler. Pour des instructions détaillées sur la préparation de la gélatine, lisez l'emballage du fabricant. Versez la gélatine préparée dans la masse de lait et remuez.
6. Versez le mélange dans des verres en verre transparent, remplissez le récipient à moitié et envoyez-le au réfrigérateur pour le congeler pendant environ une heure.
7. Versez la poudre de cacao dans le reste du mélange.
7. Bien mélanger jusqu'à ce que le cacao soit complètement réparti et que le mélange soit chocolaté.
8. Versez la masse de chocolat dans des verres sur la couche crémeuse congelée et remettez le dessert au réfrigérateur pour le congeler pendant une heure supplémentaire. Vous pouvez servir le dessert selon votre imagination. Verser la sauce au caramel sur la gelée de fromage cottage feuilletée avec du lait et des œufs, ajouter de la crème fouettée, garnir de baies, de fruits, de noix de coco, etc. Cela dépend de vos goûts.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la gelée à partir de fromage cottage et de cacao.
