Les courgettes frites sont préparées par de nombreuses femmes au foyer, mais elles sont toutes préparées de différentes manières. Je suggère une collation simple et savoureuse avec de l'ail et du fromage à la crème. Un tel repas ravira à la fois la maison et les invités à la table de fête.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La courgette est un grand légume, qui est activement utilisé pour la préparation de nombreux plats, tant dans notre pays que dans la cuisine européenne et orientale. Après tout, ses bienfaits pour la santé peuvent difficilement être surestimés, le légume élimine le cholestérol, nettoie le corps des toxines et est riche en vitamines B et C.
De nombreux plats différents sont préparés à partir de courgettes et même de la confiture sucrée est préparée. Cependant, le plus souvent, il est soumis à la friture. Cela se fait soit dans de la chapelure, de la farine, de la pâte ou seul. Il y a beaucoup d'options, la chose la plus importante est d'apprendre le principe de base - les courgettes sont rapidement préparées et elles se mangent chaudes et froides.
Habituellement, un jeune légume est utilisé pour préparer de telles collations. Il suffit juste de le laver. Mais si vous utilisez de vieux fruits, ce sont encore des graines pelées et grossières. Vous n'avez pas besoin de trop faire frire les courgettes, elles doivent rester un peu crues à l'intérieur. Sinon, si vous les surexposez, le légume peut se transformer en chips. Si vous craignez que les courgettes restent crues à l'intérieur, recouvrez-les de papier d'aluminium, elles arriveront à la préparation souhaitée.
- Teneur calorique pour 100 g - 133 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 2 pièces
- Fromage à la crème molle - 200 g
- Ail - 3 gousses
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape de courgettes frites épicées avec du fromage à la crème:
1. Lavez les courgettes et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Ne les coupez pas plus épais, sinon ils risquent d'être mal frits à l'intérieur, et si vous les coupez plus fins, vous obtenez des chips. Permettez-moi de vous rappeler que si vous utilisez de vieux fruits, épluchez-les et retirez les grosses graines.
2. Placez la poêle sur la cuisinière, versez l'huile végétale inodore et placez les rondelles de courgettes. Assaisonnez-les de sel et de poivre moulu.
3. Faites-les griller à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes. Retourner ensuite à l'arrière et cuire jusqu'à la consistance désirée. Faites frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou rouges selon le résultat souhaité.
4. Placez les courgettes frites finies sur une serviette en papier pliée en deux afin qu'elle absorbe tout l'excès de graisse. Les courgettes seront donc moins caloriques.
5. Transférer les courgettes frites dans un plat de service et assaisonner d'ail émincé. Vous pouvez également hacher finement l'ail avec un couteau bien aiguisé.
6. Ensuite, sur chaque courgette avec une cuillère à dessert, mettez du cream cheese. Et si vous avez une seringue à pâtisserie, vous pouvez presser le fromage en une belle figure sur chaque tranche. Vous pouvez servir l'apéritif prêt à l'emploi à la table à la fois chaud et froid.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes frites avec des tomates, des poivrons, du fromage et de la sauce à l'ail.
