La cuisine turque est très variée. Partout dans le monde, les plats de la cuisine turque tels que le kebab, le baklava, les délices turcs sont largement connus. Mais le plat national le plus simple est l'omelette turque. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson étape par étape de l'omelette turque aux pommes
- Recette vidéo
La cuisine turque est un délice gastronomique pour l'estomac. Elle ne laissera personne indifférent et étonnera par sa variété de beaux plats. Le petit-déjeuner occupe une place particulière en Turquie. Autrefois, après le petit-déjeuner, ils buvaient du café turc le matin, mais aujourd'hui, la coutume de le boire a perdu de sa pertinence. Depuis, il est devenu habituel d'utiliser du thé frais et bien infusé. Et les petits-déjeuners turcs traditionnels sont devenus persistants, s'écoulant doucement jusqu'au déjeuner. Aujourd'hui, je vais vous présenter l'un de ces petits déjeuners - l'omelette turque aux pommes. L'omelette en Turquie est le roi du petit-déjeuner ! Se prépare rapidement, les produits sont simples et le résultat est délicieux. Quoi qu'il en soit, la Turquie est associée à la richesse et au luxe. Et une omelette turque aussi luxueuse est un plat magnifique, aromatique et savoureux.
Si vous le souhaitez, à la place des pommes, vous pouvez utiliser n'importe quel autre produit: tomates, saucisses, jambon, poivrons et autres produits. Vous pouvez utiliser plusieurs produits à la fois. L'omelette aux légumes est assez souvent servie au petit-déjeuner en Turquie. Sa particularité réside dans le fait qu'il est préparé sous la forme d'une sorte d'enveloppe. Tout d'abord, la masse d'œufs est versée dans la casserole, lorsqu'elle s'accroche, la garniture et les copeaux de fromage sont étalés sur la moitié de l'omelette, qui est recouverte d'un deuxième bord libre. Il est important que le fromage fonde sans brûler l'omelette. Par conséquent, il est cuit à feu doux.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1 pièce
- Fromage - 30 g
- Cannelle moulue - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
- Lait - 2 cuillères à soupe
- Pomme - 0,5 pcs.
Cuisine pas à pas d'omelette turque aux pommes, recette avec photo:
1. Lavez la pomme et séchez-la avec une serviette en papier. Retirer le cœur et couper en fines tranches de 3-4 mm.
2. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
3. Lavez l'œuf, cassez-le et versez le contenu dans un récipient pratique.
4. Ajouter le lait, une pincée de cannelle à l'œuf et fouetter le liquide jusqu'à consistance lisse. Il n'est pas nécessaire de fouetter fortement, il suffit que les produits se mélangent simplement.
5. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Versez le mélange d'œufs et allumez à feu moyen.
6. Faites tourner la poêle pour répartir la crêpe aux œufs uniformément autour du cercle.
7. Pendant que la masse d'œufs est liquide et n'a pas encore pris, placez les pommes sur la moitié de l'omelette.
8. Saupoudrer les pommes de copeaux de fromage.
9. Utilisez une spatule pour replier le bord libre de l'omelette et couvrir les pommes et le fromage. Utilisez un feu doux pour éviter que les œufs ne brûlent. Faites frire l'omelette aux pommes turque pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage et maintenir les aliments ensemble. Servir les aliments à table immédiatement après la cuisson, chauds, car Ils ne le cuisinent pas pour l'avenir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner Menemen - petit-déjeuner turc. Omelette aux légumes.
