Le délicieux goût des champignons au miel frits avec des oignons s'accordera parfaitement avec n'importe quel accompagnement de pommes de terre, de riz ou de pâtes.
Les champignons forestiers sont très savoureux, et si vous les faites frire avec des oignons, l'arôme forestier de ces champignons remplira toute votre cuisine et peut aiguiser l'appétit même pour ceux qui viennent de sortir de la table. Vous pouvez faire cuire des champignons au miel en les faisant frire entiers avec des oignons et les servir en complément d'un plat d'accompagnement. Vous pouvez également les hacher finement au préalable, préparant ainsi la garniture des futures tartes aux champignons. Nous allons donc répondre à la question: comment présenter des champignons avec des oignons pour qu'ils soient vraiment savoureux.
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- Teneur calorique pour 100 g - 49 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Champignons au miel - 500 g
- Oignons - 1-2 pcs.
- Sel poivre - au goût
- Huile végétale pour la friture
Préparation étape par étape des champignons frits au miel avec des oignons:
1. Pelez et hachez l'oignon. Vous pouvez prendre un, deux ou même trois oignons - le goût sucré des oignons frits ne fera que souligner favorablement le goût des champignons.
2. Dans une poêle chaude, faire revenir l'oignon dans du tournesol ou toute autre huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne transparent et commence à dorer.
3. Faites bouillir les champignons lavés et légèrement séchés à feu vif pendant 5 minutes. Égoutter l'eau et remplir les champignons une deuxième fois. Laissez bouillir pendant 20-25 minutes. Ensuite, en s'assurant que les champignons ont subi un bon traitement thermique, nous les laissons égoutter et les mettons dans la casserole. Les plus gros champignons peuvent être coupés, mais en général, ces champignons sont assez petits, vous pouvez donc les faire frire entiers.
4. Commencez à faire frire les champignons à feu vif sans couvrir la poêle avec un couvercle. Au bout de quelques minutes, les champignons donneront du jus et il est important que tout le liquide se soit évaporé de la poêle. Sous le couvercle, les champignons ne deviendront pas dorés, mais seront cuits dans une abondance d'humidité. Cuire les champignons avec les oignons pendant 15-20 minutes.
5. Déjà juste avant la fin de la cuisson, environ 5 minutes avant d'éteindre le feu, salez et poivrez les champignons au goût.
6. Si vous avez ramassé beaucoup de champignons, vous pouvez en congeler certains en les pré-bouillant et en les divisant en portions. De cette façon, vous pouvez faire cuire des champignons au milieu de l'hiver, une fois la saison des champignons terminée. Il ne reste plus qu'à sortir le sachet d'agarics au miel du congélateur.
7. Un excellent ajout aux ragoûts, aux pâtes, à la bouillie de riz et à la purée de pommes de terre ou de pois est prêt ! Nous avons reçu une réponse sur la façon de faire frire des champignons avec des oignons pour que le plat soit délicieux, et les invités en redemandent !
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Nous faisons frire délicieusement les champignons au miel
2. Comment faire cuire des champignons au miel
