Il existe de nombreuses recettes pour faire des gâteaux au fromage. Mais vous pouvez toujours ajouter quelque chose de nouveau à un plat familier. Diversifions notre alimentation quotidienne et ajoutons des graines de pavot aux cheesecakes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les cheesecakes ne sont pas seulement un plat de caillé délicieux et sain, mais aussi tout un terrain d'expérimentation. Par exemple, vous pouvez diversifier votre petit-déjeuner avec des cheesecakes au fromage cottage et aux graines de pavot. C'est un plat délicieux et inhabituel, adapté aux enfants et aux adultes. De tels gâteaux au fromage sont préparés très simplement. Cela ne prendra pas beaucoup de temps et de travail pour le faire, alors que vous pouvez surprendre tous les mangeurs, car toutes les femmes au foyer n'ajoutent pas de graines de pavot aux gâteaux au fromage. Le goût et l'apparence des gâteaux de caillé s'avèrent très inhabituels. Ces gâteaux au fromage sont parfaits non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour une collation l'après-midi, un dîner ou une collation légère. Servez-les délicieusement avec du lait concentré, de la confiture, du miel ou de la crème sure.
Pour les gâteaux au fromage, utilisez du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5% ou plus. Ensuite, ils deviendront plus juteux et tendres. Mais si vous avez peur des kilos en trop, prenez du fromage cottage faible en gras. Assurez-vous également que le fromage cottage a une faible teneur en humidité, sinon la pâte sera trop liquide et vous devrez ajouter plus de farine, à partir de laquelle vous n'obtiendrez pas de crêpes au fromage, mais des crêpes au fromage cottage. S'il n'y a pas de fromage cottage approprié, pliez-le sur une étamine pliée en plusieurs couches ou mettez-le dans une passoire fine et laissez égoutter l'excès de lactosérum. Faire tremper les graines de pavot dans de l'eau tiède pendant une heure ou faire bouillir pendant 15 minutes. Ainsi, vous réduirez le temps de fabrication des gâteaux au fromage.
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- Teneur en calories pour 100 g - 380 kcal.
- Portions - 15-18
- Temps de cuisson - 30 minutes, à condition que le pavot soit préparé à l'avance
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Sucre - 50 g
- Coquelicot - 40 g
- Huile végétale - pour la friture
- Farine - 70 g
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas de crêpes au fromage cottage avec du fromage cottage et des graines de pavot, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol profond. S'il est en gros morceaux, broyez-le dans un tamis fin ou battez-le avec un mélangeur. Ainsi, la masse sera plus homogène et le syrniki sera plus doux. Si vous aimez sentir le goût du fromage cottage dans les produits, laissez-le tel quel.
2. Ajoutez de la farine au caillé, tamisez-le à travers un tamis fin afin qu'il soit enrichi en oxygène. Cela affectera la splendeur du syrniki.
3. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de sucre.
4. Et versez un œuf cru.
5. Remuez la masse de caillé jusqu'à consistance lisse.
6. Versez les graines de pavot dans un tamis et rincez à l'eau courante. Transférez-le dans une casserole, couvrez d'eau et placez sur la cuisinière. Faire bouillir les graines de pavot et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen. Puis versez-le dans une passoire fine, rincez-le sous l'eau claire et laissez égoutter tout le liquide.
7. Ajoutez les graines de pavot à la pâte à caillé.
8. Remuez la pâte pour que les graines de pavot soient uniformément réparties dans la masse de caillé.
9. Formez des galettes de caillé rondes d'environ 5 cm de diamètre et de 1,5 cm de hauteur. Pour éviter que la pâte ne colle aux mains, saupoudrez-les de farine.
10. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et placez les cheesecakes de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
11. Faites frire les gâteaux de caillé avec le fromage cottage et les graines de pavot à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servez-les à table juste après la cuisson chaude avec vos garnitures préférées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des cheesecakes aux graines de pavot.
