Les tartes à la confiture sont une délicatesse délicate, savoureuse et vermeille que beaucoup de gens aiment depuis l'enfance. Il s'agit d'une pâtisserie simple et peu compliquée, qui prendra un peu de temps à préparer.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Tout le monde aime les tartes. Pour beaucoup, ils instillent des souvenirs d'enfance, du village, du samedi matin. Ils sont remplis d'âme, rappelant le confort, les soirées familiales chaleureuses avec de longues conversations autour d'une table ronde en buvant du thé. Le plus souvent, les tartes sont fabriquées à partir de pâte à levure, bien que les expériences n'aient pas encore été interdites. Ils peuvent être fabriqués à partir de pâtes sans levain, à choux et feuilletées. Le choix est énorme.
N'importe quelle confiture peut être utilisée comme garniture. La condition principale est sa consistance. Comme la garniture est trop liquide, elle s'écoulera des tartes. Mieux vaut prendre de la confiture ou de la confiture plus épaisse. Et si vous n'avez que de la confiture liquide, vous pouvez remédier à cette situation en y ajoutant un peu de farine de maïs ou de blé, de pomme de terre ou de fécule de maïs. La farine d'avoine ou la farine, la chapelure ou la chapelure de biscuits moulus sont également de bonnes options.
Je pense que chaque femme au foyer a sa propre recette préférée pour faire des tartes. Mais je propose de diversifier mon menu du jour et de cuisiner des tartes selon cette recette. Ils sont préparés sans levure, et le bicarbonate de soude leur donne de la splendeur. Cette méthode ne prend pas beaucoup de temps, contrairement aux petits pains à la levure. Dans littéralement une heure, de belles pâtisseries s'afficheront sur votre table.
- Teneur calorique pour 100 g - 273 kcal.
- Portions - 18-20
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Farine - 2, 5 c.
- Graines de sésame - pour saupoudrer
- Oeufs - 1 pièce
- Lait - 1 cuillère à soupe.
- Sel - une pincée
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Huile végétale - 100 ml
- Acide citrique - 1 cuillère à café
- Confiture - pour le remplissage
Recette pas à pas pour faire des tartes au lait avec de la confiture:
1. Versez le lait à température ambiante et l'huile végétale dans un récipient à pâte profond.
2. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe. farine que, si possible, passer au tamis fin.
3. Pétrir la pâte. Il aura une consistance légèrement liquide.
4. Mélanger le reste de la farine avec le sel, le bicarbonate de soude et l'acide citrique. Versez les ingrédients en vrac dans un bol et pétrissez la pâte en plastique pour qu'elle ne colle pas aux mains et aux côtés de la vaisselle.
5. Façonner la pâte en petites boules, à peu près de la taille des boulettes de viande.
6. Rouler chaque boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche ronde d'environ 5 mm d'épaisseur et mettre une cuillère à dessert de confiture au milieu de celle-ci.
7. Dans un cercle de pâte, soulevez les bords vers le milieu et pincez-les au sens figuré. Bien que la forme des petits pains puisse être faite selon votre choix.
8. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer toutes les tartes à une courte distance les unes des autres. lors de la cuisson, les produits augmenteront de taille.
9. Versez l'œuf dans un récipient et secouez jusqu'à consistance lisse. Lubrifiez les galettes avec un pinceau à pâtisserie en silicone.
10. Saupoudrez les tartes de graines de sésame et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Servir les tartes à table tièdes ou froides. Produit délicieux à tout moment.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des tartes à la confiture au four.
