Le porc est une viande polyvalente qui est facile à expérimenter. Aujourd'hui nous vous proposons de le faire cuire en papillote en morceaux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Le porc délicieux peut non seulement être frit ou cuit au four sous forme de porc bouilli. Vous pouvez le faire cuire en morceaux au four avec des oignons. Une telle viande est un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. L'essentiel est que le temps minimum pour la cuisson soit passé.
Qu'est-ce qui est important dans la préparation de ce plat? Seule la fraîcheur de la nourriture. Par conséquent, lors de l'achat, faites attention à la couleur de la viande - elle ne doit pas être rose vif ou, au contraire, bordeaux foncé. Trois fois ce à quoi vous devez faire attention, c'est l'odeur. Vous savez l'odeur de la viande avariée. De plus, la viande fraîche n'est ni dure ni lâche, le liquide ne suinte pas.
Si la viande a passé tous vos contrôles et que le verdict est « bon » pour elle ! On se précipite à la maison pour cuisiner !
- Teneur calorique pour 100 g - 208 kcal.
- Portions - pour 2 personnes
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Porc - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Romarin - 1 cuillère à café
- Moutarde - 3 c. l.
Cuisson pas à pas du porc avec des morceaux d'oignon en papillote
Nous lavons la viande, retirons le film. Séchez-le avec une serviette en papier. Couper la viande en morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles ou demi-rondelles. Mettez la viande et les oignons dans un bol.
Ajouter la moutarde et le romarin. Sel et poivre au goût. Remuer et laisser mariner 10-15 minutes.
Placer le porc sur le côté brillant du papier d'aluminium.
Faire une enveloppe en aluminium. Et nous envoyons la viande dans un four préchauffé à 180 degrés.
Nous faisons cuire la viande pendant 35 à 40 minutes. Si vous voulez qu'il dore, puis 10 minutes avant la cuisson, augmentez la température à 200-220 degrés et ouvrez l'enveloppe en aluminium.
La viande est juteuse et maigre. Un excellent ajout pour tout plat d'accompagnement.
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Porc cuit au four dans son jus avec oignons et poivrons
