Il est facile de faire cuire un ragoût d'aubergines dans une mijoteuse si vous connaissez la bonne recette étape par étape avec une photo. Ensuite, les légumes conserveront toutes les vitamines et le plat se révélera juteux, savoureux, sain et bien absorbé. Recette vidéo.
La saison estivale est merveilleuse car vous pouvez cuisiner une grande variété de plats de légumes. Les plates-bandes et les rayons des supermarchés regorgent d'un grand choix de légumes et de fruits d'été. Parmi le grand nombre de choix proposés, beaucoup préfèrent les aubergines. A la saison de leur maturation, ils deviennent le légume principal sur les tables des amateurs de mets délicieux. La popularité du légume n'est pas du tout surprenante, car l'aubergine a un arôme et un goût inhabituels. De plus, il est assez satisfaisant et nutritif, alors qu'il est facilement absorbé et digéré par le corps, ce qui est particulièrement bon pendant la saison chaude. Aujourd'hui, je partage une recette pour faire un ragoût d'aubergines dans une mijoteuse.
Le ragoût, bien qu'il n'ait pas de temps de cuisson saisonnier, mais le plus souvent il est préparé en été, lorsque la nature regorge de légumes variés. Plus il y en a dans l'assiette, plus notre corps en bénéficiera. Le ragoût de légumes aux aubergines est un plat riche en légumes que tout gourmet appréciera. Il peut être servi avec n'importe quelle friandise: viande, bouillie, pommes de terre… Bien qu'il se marie bien seul avec du pain. Un multicuiseur rendra la cuisson beaucoup plus facile. L'appareil peut être allumé en mode "friture" ou "cuisson", le résultat sera toujours excellent. Découvrez les nouvelles possibilités de la technologie miracle et savourez le résultat de plats délicieux. Bien que si cet appareil n'est pas disponible, selon la même recette, vous pouvez faire cuire un ragoût sur la cuisinière.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 1-2 tubercules
- Huile végétale - pour la friture
- Tomates - 2 pcs.
- Toutes les épices et épices au goût
- Aubergine - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Viande - 500 g (toute variété)
- Pincée de poivre noir moulu
Cuisson pas à pas du ragoût d'aubergines dans une mijoteuse, recette avec photo:
1. Lavez la viande sous l'eau courante, coupez les films avec des veines et coupez-les en morceaux moyens.
2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
3. Lavez les aubergines, coupez la queue et coupez-les en cubes. Si vous utilisez des fruits mûrs, enlevez leur amertume. Pour ce faire, saupoudrez le légume haché de sel et rincez après une demi-heure sous l'eau courante. Si le légume est jeune, il n'y a pratiquement aucune amertume.
4. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
5. Versez un peu d'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode « friture ». Ajouter la viande et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Retirez la viande et placez les pommes de terre, qui sont également frites pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Après les pommes de terre, faites frire les aubergines. Ajouter de l'huile si nécessaire. les aubergines l'adorent et l'absorbent activement.
8. Ajoutez tous les aliments frits dans le bol.
9. Ajouter les tomates, le sel, le poivre et assaisonner avec des épices et des herbes.
10. Remuez, activez le mode "trempe" et allumez la minuterie pendant une demi-heure. Servir le ragoût d'aubergines fini dans une mijoteuse chaude.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner un ragoût de légumes dans une mijoteuse.
