Aliments contenant du calcium. Les avantages du macronutriment pour la santé humaine, les dommages et les symptômes de l'hypercalcémie. Apport journalier recommandé. Pour éviter l'hypercalcémie avec des niveaux normaux de calcium dans le corps, vous devez savoir quels aliments contiennent du calcium et réduire partiellement leur apport.
TOP 11 des aliments riches en calcium
Vous pouvez reconstituer les réserves de calcium dans le corps à l'aide de médicaments ou simplement en mangeant correctement. Pour obtenir la quantité optimale de ce macronutriment et ne pas provoquer son excès, il suffit d'utiliser la table de calcium dans les aliments, qui décrit le contenu de la substance en 100 g.
Passons à la liste des aliments les plus populaires et les plus sains qui contiennent de grandes quantités de calcium:
- Fromage à pâte dure … Tous les produits laitiers sont connus pour être très riches en Ca. Mais le contenu de ce macroélément en eux est différent, donc certains peuvent être plus utiles que d'autres. Ainsi, le plus intéressant en termes de reconstitution des réserves de calcium est le fromage à pâte dure de la variété Parmesan, car il contient environ 1200 mg de Ca pour 100 g. Les variétés "Gollandsky", "Poshekhonsky" et "Cheddar" fournissent au corps 1000 mg de substance utile et d'autres types - moins de 1000 mg.
- Du lait … La teneur en calcium la plus élevée dans le lait en poudre écrémé est de 1155 mg. Dry 15% fournit une reconstitution de 922 mg de la substance. Il est également utile d'utiliser du condensé, qui contient environ 317 mg de Ca. La concentration la plus faible est observée dans le produit frais (chèvre - 134 mg, vache - 126 mg).
- Soja … Une excellente option pour les végétariens et ceux qui ont reçu un diagnostic d'intolérance au lactose. Le soja est très riche en protéines, donc tous les aliments qui en sont issus, comme le lait de soja et le tofu, saturent bien le corps et renforcent les os. 100 g de lait de soja contiennent 60 mg de calcium et, avec 100 g de tofu, 350 mg de macronutriment sont déjà fournis à l'organisme.
- Amande … Les amandes sont considérées comme un produit précieux qui peut non seulement rétablir l'équilibre des substances, mais également protéger une personne du développement de l'ostéoporose. Il est incroyablement riche en calcium - il y a 273 mg de Ca pour 100 g de noix. Dans le même temps, le magnésium est également inclus, ce qui augmente la valeur de ce produit pour le système cardiovasculaire.
- Coquelicot … Il possède une concentration élevée en calcium de 1667 mg. De plus, les protéines et les huiles pénètrent dans le corps. Dans l'ensemble, l'effet bénéfique se manifeste par la normalisation de la digestion, l'élimination de la douleur, le soulagement de la fatigue et l'élimination de l'insomnie.
- Sésame … Il est également riche en ce macronutriment - 1474 mg. Il s'agit d'un produit assez calorique qui reconstituera les réserves d'énergie, fournira un ensemble rapide de masse musculaire et réduira le risque d'athérosclérose et d'obésité. Mais lors du traitement thermique, le sésame perd la plupart de ses propriétés bénéfiques, il doit donc être consommé cru.
- Figure … Un fruit très utile pour le métabolisme, le système immunitaire, la santé du sang et le système cardiovasculaire en général. Chaque 100 g de figues fournit 144 mg de calcium.
- Légumes verts … La plus forte concentration de calcium se trouve dans le persil (245 mg) et l'aneth (223 mg). Ce n'est pas seulement une épice délicieuse, mais aussi un ajout utile aux plats.
- Chocolat au lait … Même certains produits de confiserie peuvent non seulement augmenter les niveaux de glucose, mais également restaurer la teneur en calcium. Ainsi, le chocolat au lait naturel contient 352 mg de ce macronutriment.
- Sardines … Ce poisson renforce les os, car contient plus de 50 mg de calcium. De plus, on lui attribue la prévention du cancer, l'abaissement du taux de cholestérol et le soulagement de l'inflammation.
- haricots blancs … Reconstituer facilement le stock de l'élément, car sa teneur est de 200 mg, tandis que la composition comprend du magnésium (126 mg), des fibres grossières. À cet égard, les bienfaits des haricots blancs sont multipliés. Les propriétés utiles incluent la normalisation du système nerveux, du tube digestif, du cœur et des vaisseaux sanguins, et l'élimination des substances nocives.
Besoin quotidien en calcium
Les groupes qui ont le plus besoin d'une consommation supplémentaire de Ca sont 4 groupes. Ce sont les hommes et les femmes de plus de 65 ans, les femmes ménopausées, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que toutes les personnes âgées de 11 à 24 ans. L'exigence quotidienne maximale est de 1500 mg.
Les enfants âgés de 6 à 10 ans devraient consommer 800 à 1200 mg de calcium.
1000 mg par jour est une norme suffisante pour les femmes ménopausées, à condition qu'elles reçoivent des œstrogènes supplémentaires, ainsi que pour le beau sexe de 25 à 50 ans et les hommes de 25 à 65 ans.
Il n'est pas recommandé de dépasser la dose quotidienne de 400 mg pour les nouveau-nés et les enfants de moins de 6 mois. Les garçons et les filles âgés de 1 à 5 ans devraient recevoir 600 mg par jour.
Le calcium dans les aliments remplit pleinement toutes ses fonctions dans l'organisme, il est donc d'une importance vitale d'inclure des aliments végétaux sains, des produits laitiers et d'autres aliments contenant du calcium dans l'alimentation quotidienne, conformément aux recommandations des spécialistes.
Regardez la vidéo sur les aliments riches en calcium:
Même avec un apport suffisant, ce macronutriment n'est pas toujours complètement absorbé. Son apport sera maximal en présence de vitamine D. Le lessivage du calcium se produit avec l'utilisation de protéines, de caféine et de sel.
