Délicate, juteuse, nourrissante … omelette à la crème sure et à la pastille faible. Le plat plaira certainement aux adultes comme aux enfants. Et le principal avantage est qu'il est très facile à cuisiner. Nous vous préparons donc un petit-déjeuner copieux et sain - une délicieuse omelette dans une casserole.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Quel est le secret pour bien commencer la journée ? Chaque femme au foyer pose cette question. Aujourd'hui, je veux partager l'une des grandes recettes pour faire une omelette. Habituellement, une omelette est préparée avec du lait, mais dans cette recette, je suggère d'utiliser de la crème sure et du coloze à la place. Cela donnera à l'omelette une texture plus aérée et délicate.
De plus, une omelette, comme beaucoup de gens le savent, est le petit-déjeuner parfait, en raison de son temps court et de sa facilité de mise en œuvre. De plus, l'omelette donne de l'énergie et de la force pour toute la journée ! Pour le rendre parfait, faites cuire les œufs dans la poêle uniquement avec le couvercle. Gardez la température aussi basse que possible. Et pour que l'omelette cuise bien à l'intérieur, la hauteur de la pâte en hauteur ne doit pas dépasser 1,5-2 cm. Il est préférable de choisir une poêle pour la cuisson de petit diamètre, environ 15-18 cm. Dans une petite friture poêle, l'omelette gardera parfaitement sa forme ronde à la cuisson et ne se désintégrera pas. Essayez également de choisir une poêle à fond épais, idéalement en fonte. Dans celui-ci, la température de chauffage est uniformément répartie sur toute la zone.
Lors de la préparation d'un plat, prenez de la crème sure plus grasse, cela rendra l'omelette plus magnifique, mais, bien sûr, si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires. Sinon, prenez-le avec un pourcentage de graisse plus faible. Et si vous n'aimez pas la crème sure, vous pouvez la remplacer par de la crème. Ils sont plus épais que le lait, tandis que l'omelette se révélera de plus en plus tendre.
- Teneur calorique pour 100 g - 197 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1 pièce
- Crème sure - 2 cuillères à soupe
- Malozevo - 30 g
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape d'une omelette à la crème sure et à faible teneur en grains:
1. Versez un œuf dans un petit bol et ajoutez une pincée de sel.
2. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
3. Versez ensuite la crème sure.
4. Remuez à nouveau les aliments avec un fouet afin que la crème sure soit complètement dissoute dans toute la masse.
5. Râper le colostrum sur une râpe fine ou moyenne.
6. Vous pouvez varier la quantité de colostrum et de crème sure, en ajustant le plat à votre goût.
7. Remuez à nouveau les aliments avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient lisses et lisses.
8. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale et versez-y la masse d'œufs.
9. Étalez l'omelette en cercle. Laisser mijoter, couvrir et cuire environ 10 minutes.
10. Servez l'omelette finie à la table immédiatement après la cuisson. il n'est pas d'usage de le faire cuire pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette à la crème sure.
