Aimeriez-vous vous apprendre à cuisiner de délicieuses boulettes de viande juteuses dans une casserole avec de la sauce tomate ? Suivez ensuite notre recette photo à chaque étape et vous aurez un bon plat.
Pourquoi les boulettes de viande hachées sont-elles bonnes ? Le fait qu'ils soient faciles à cuisiner et qu'on puisse tout de suite en faire une grosse portion. De plus, ces boulettes de viande peuvent être préparées pour l'utilisation et congelées, puis sorties et cuites selon les besoins. Les boulettes de viande sont également bonnes car elles n'ont pas besoin d'être servies avec un accompagnement. Ils contiennent déjà à la fois de la viande et du riz, ainsi que beaucoup de carottes.
De plus, les boulettes de viande peuvent être cuites non seulement dans une casserole, mais également dans un multicuiseur, et également cuites au four. Chaque option est délicieuse à sa manière.
Voir une recette similaire - boulettes de viande avec du riz dans une sauce tomate-crème aigre, cuites au four
- Teneur calorique pour 100 g - 221 kcal.
- Portions par conteneur - 5
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Porc haché - 1 kg
- Riz - 600 g
- Carottes - 1 pièce
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe l.
- Eau - 1-2 cuillères à soupe.
- Sel, épices au goût.
Préparation pas à pas de boulettes de viande hachées à la sauce tomate: une recette avec une photo
1. Pour la préparation de boulettes de viande hachées avec de la sauce, on utilise généralement du riz mi-cuit. Rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit claire et versez de l'eau bouillante dessus pour qu'il recouvre le riz de 2 centimètres. Une fois que l'eau bout, baissez le feu et laissez mijoter 7 minutes. Ça y est, le riz pour boulettes de viande est prêt. Et si vous preniez du riz cru ? Il n'y aura rien de terrible, seules de telles boulettes ressembleront à des hérissons et il vaut mieux les manger tout de suite, car une fois réchauffé, le riz ne sera pas dur. Ajouter le porc haché. Hacher finement l'oignon. Un petit trois carottes sur une râpe fine. Nous ajoutons des légumes et ajoutons également à la base de riz.
2. Remuez la masse. Sel et poivre.
3. Si vous cuisinez sur la cuisinière, il est préférable de couvrir le fond de la casserole de feuilles de chou ou de saupoudrer de carottes râpées pour que les boulettes de viande ne brûlent pas.
4. Nous formons des boules à partir de viande hachée. Nous les mettons dans une casserole. Il est plus pratique de cuire des boulettes de viande lorsqu'elles sont empilées en une seule couche. Mais s'il y en a beaucoup, saupoudrez la première couche de carottes et placez la deuxième couche de boulettes de viande sur la première.
5. Carottes, qui sont restées, trois sur une râpe grossière et étalées sur les boulettes de viande. Cela donnera au plat un goût et un arôme particuliers. Pour ceux qui n'aiment pas les légumes mijotés, nous vous conseillons de ne pas abandonner les carottes, mais de les couper en gros anneaux, afin de pouvoir les retirer facilement plus tard.
6. Diluer la pâte de tomate avec de l'eau. Sa quantité d'eau devra être ajustée en fonction de votre pot. Le liquide doit recouvrir presque complètement les boulettes de viande. Si vous avez des produits maison, remplacez le jus de tomate par du concentré de tomate.
7. Faites mijoter les boulettes de viande hachées avec du riz à la sauce tomate pendant environ 30 minutes à feu doux. Comment déterminer l'état de préparation? Essayez le riz. S'il est prêt, le plat peut être retiré du feu et servi.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment faire cuire des boulettes de viande à la sauce tomate
2. Boulettes de poulet à la sauce tomate
