Une recette étape par étape avec une photo de fabrication d'une omelette diététique de semoule au lait avec du chocolat cuit à la vapeur. Caractéristiques de la préparation d'un petit-déjeuner universel. Recette vidéo.
L'omelette est un plat de la cuisine française originale, mais aujourd'hui elle est populaire dans le monde entier. Le célèbre plat a conquis le monde entier par sa simplicité. Il cuit rapidement, il est donc le plus souvent préparé le matin pour le petit-déjeuner. Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreuses variantes de fabrication d'omelettes, de sorte que chaque fois vous pouvez obtenir un nouveau plat.
Dans cette critique, je suggère une autre option de petit-déjeuner savoureuse et saine - une omelette de semoule au lait avec du chocolat cuit à la vapeur. Il s'avère tendre, satisfaisant et fond littéralement dans la bouche. Cette recette d'omelette est dessert et sucrée. Mais à la maison, il peut être non seulement sucré, mais aussi salé avec l'ajout de viande, de légumes, de champignons, etc. Cependant, les additifs sont une question de goût. L'option proposée est adaptée pour un petit-déjeuner d'enfants. Puisqu'une telle omelette peut être servie avec des fruits ou de la crème. La seconde, avec une garniture salée, est plus traditionnelle et est servie avec des toasts ou des croûtons.
Le plat proposé est préparé très simplement, les produits sont mixés et cuits à la vapeur. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez faire une omelette au four ou dans une casserole. La semoule peut être ajoutée à l'omelette crue ou sous forme de bouillie bouillie. Cette dernière option sera plus délicate, avec une structure plus proche d'un soufflé.
Voir aussi comment cuire à la vapeur une omelette au fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à café ou à déguster
- Semoule - 1 cuillère à café
- Chocolat noir - quelques morceaux
- Lait - 20 ml
Préparation étape par étape de l'omelette de semoule au lait avec du chocolat cuit à la vapeur, recette avec photo:
1. Versez un œuf cru dans un bol profond.
2. Ajoutez du lait dans le récipient avec l'œuf.
3. Fouettez bien les œufs et le lait jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de fouetter avec un mixeur, il suffit de mélanger avec une fourchette ou un petit fouet.
4. Ajoutez du sucre et de la semoule à la nourriture et remuez pour répartir la nourriture uniformément dans tout le volume. Laissez reposer le mélange pendant 15 minutes pour que la semoule gonfle un peu, sinon elle grince des dents dans le plat fini.
5. Casser le chocolat en morceaux de taille moyenne ou râper et ajouter à la masse œuf-lait. Remuer la nourriture.
6. Faites un bain de vapeur. Versez de l'eau dans une casserole et faites bouillir. Placez un tamis dessus pour qu'il n'entre pas en contact avec de l'eau bouillante.
7. Placez un récipient avec une omelette dans un tamis.
8. Fermez le tamis avec un couvercle et faites-le chauffer en mode moyen.
9. Faites bouillir l'omelette de semoule dans le lait et le chocolat pendant quelques 10 minutes, remuez périodiquement pour éviter que la semoule ne forme des grumeaux. Servez le repas fini chaud quand il est le plus tendre. Bien qu'il puisse être consommé même après refroidissement, la structure du plat deviendra alors un peu plus dense.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette avec de la semoule et du lait.
