Si vous ne voulez pas manger d'aliments copieux et riches en calories le soir, préparez une salade de légumes frais marinés délicieuse et légère à la fois copieuse. Comment préparer cette collation rafraîchissante et savoureuse, lisez la recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Une salade croustillante marinée à base de légumes d'été frais est très facile à préparer. Les légumes pour cela peuvent être utilisés ceux qui sont au réfrigérateur. Aujourd'hui, on utilise des tomates, des concombres, des piments forts, de l'ail, des oignons et de nombreuses herbes différentes (coriandre, basilic, persil, aneth). Tout cet ensemble de produits est assaisonné de sauce soja, de vinaigre de cidre et d'huile végétale. Pour mariner, il est laissé au réfrigérateur pendant 15 minutes. Et si vous n'ajoutez pas de tomates, vous pouvez supporter la salade plus longtemps. Parce que les tomates couleront longtemps et la salade sera trop liquide.
Une telle salade est parfaite pour une table de tous les jours, complétera toute collation festive et aidera particulièrement pendant le jeûne. En plus, c'est une vraie bombe vitaminée. C'est tout un entrepôt de vitamines, de minéraux et d'autres avantages. Par conséquent, incluez-le plus souvent dans votre alimentation. Mais en plus de cela, il a une qualité inestimable: un goût frais, sucré-épicé et riche incroyable. Ce faisant, il se prépare simplement. Il suffit de hacher et de hacher tous les légumes aux herbes, d'assaisonner de marinade et de laisser infuser un peu. L'apéritif est également bon car, selon vos goûts, vous pouvez ajouter toutes sortes d'épices, d'herbes et ajuster le volume de vinaigre.
- Teneur calorique pour 100 g - 81 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus 15 minutes pour mariner
Ingrédients:
- Tomates - 2 pcs.
- Sel - 0,25 cuillère à café ou à déguster
- Oignons - 1 pièce
- Concombres - 2 pcs.
- Poivre amer - 1 pc.
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe m
- Persil - quelques brindilles
- Coriandre - quelques brindilles
- Basilic - quelques brindilles
- Aneth - quelques brindilles
- Ail - 3 gousses
Préparation pas à pas de salade marinée à partir de légumes frais, recette avec photo:
1. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en morceaux moyens avec un couteau bien aiguisé.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les extrémités et coupez-les en demi-anneaux minces de 2-3 mm.
3. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-anneaux.
4. Épluchez l'ail et le piment des graines intérieures et hachez-les finement.
5. Lavez, séchez et hachez les légumes verts.
6. Mettez tous les aliments dans un saladier, assaisonnez avec de la sauce soja, de l'huile végétale et du vinaigre de cidre.
7. Remuez la salade et goûtez-la. Ajouter du sel au besoin. Cependant, il peut y avoir suffisamment de sel, car ajouté de la sauce de soja qui le contient. Faites mariner la salade de légumes frais 15 minutes au réfrigérateur, puis servez-la à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes simple et rapide.
