Saviez-vous que le maïs en épi peut non seulement être bouilli, mais aussi cuit au four - dans des feuilles, dans du papier d'aluminium, dans une manche, dans du parchemin. C'est simple et délicieux, essayez-le! Une recette pas à pas avec une photo de maïs au four avec ail et moutarde. Recette vidéo.
Comment cuisinez-vous habituellement le maïs? Vous faites bouillir dans une casserole ? Mais de cette façon, la délicatesse incomparable se transforme en un simple produit alimentaire. Bien sûr, les épis de maïs bouillis dans de l'eau bouillante sont tout à fait comestibles. Mais si vous les faites cuire au four, et même avec une sauce épicée, vous obtenez de la vraie nourriture des dieux ! C'est une alternative décente au maïs bouilli dans l'eau. Les oreilles au four ne sont pas aqueuses, mais riches, sans excès de graisse. De plus, c'est la méthode de cuisson la plus utile, car les produits de boulangerie conservent pleinement toutes les propriétés curatives. Je suggère de cuire du maïs au four avec de l'ail et de la moutarde.
Les oreilles préparées selon cette recette sont aromatiques grâce aux herbes fraîches, à l'ail et aux épices, et juteuses grâce au beurre. De plus, la recette peut être utilisée pour réchauffer le maïs bouilli d'hier. Pour ce faire, graissez simplement les fruits avec de l'huile, frottez-les avec des assaisonnements, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et mettez-les au four pendant 10 à 15 minutes. Et le maïs froid redeviendra chaud, savoureux et appétissant.
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- Teneur calorique pour 100 g - 243 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Maïs - 3 pièces
- Ail - 1-2 gousses
- Coriandre - quelques brindilles
- Assaisonnement houblon-suneli - 1 cuillère à café
- Beurre - 30 g
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café
Cuisson pas à pas du maïs au four avec de l'ail et de la moutarde, recette avec photo:
1. Coupez le beurre à température ambiante en morceaux et placez-le dans un bol profond. Ajoutez-y de la moutarde.
2. Épluchez l'ail, hachez-le très finement et envoyez-le dans un bol de beurre.
3. Ajouter le sel et l'assaisonnement houblon-suneli.
4. Lavez la coriandre, séchez-la avec une serviette en papier, hachez-la finement et placez-la dans un bol de beurre.
5. Incorporer l'huile et les épices.
6. Trouvez un récipient pratique pour rôtir le maïs.
7. Épluchez les feuilles de maïs et enduisez les épis de tous les côtés d'huile parfumée.
8. Couvrir le plat de papier d'aluminium. Envoyez l'ail et la moutarde au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Si vous ne le servez pas immédiatement après la cuisson, ne retirez pas le papier d'aluminium. Il gardera le produit au chaud plus longtemps.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire cuire du maïs cuit au four.
