Servez la collation suggérée. Je suis sûr que tout le monde la regardera avec perplexité au début. Mais après le premier essai, le délicieux délicieux sera savouré avec plaisir. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Nikolashka est une collation froide, qui est une tranche de citron semi-circulaire, saupoudrée séparément de sucre en poudre et de café finement moulu. Cette option est considérée comme classique. Cependant, il existe plusieurs façons de préparer une collation. Par exemple, saupoudrez une tranche de citron d'un mélange homogène de sucre en poudre et de café. De plus, au lieu du sucre et du café, vous pouvez utiliser du caviar noir ou rouge, ou des pépites de chocolat à la place du café. Les apéritifs acides, sucrés et amers sont généralement consommés avec des boissons fortes. Les boissons d'accompagnement sont le cognac, le whisky, le rhum, la vodka… Cependant, le citron a un goût très piquant qui encombre la gamme exquise des bons cognacs. Mais néanmoins, dans notre pays, il existe une tradition stable de manger du cognac au citron. Par conséquent, à ces fins, ils utilisent souvent un citron sous sa propre forme ou une collation Nikolashka.
On pense que le nom de la collation vient du nom de l'empereur Nicolas Ier, qui l'aimait beaucoup. Selon la légende, Nicolas Ier a goûté un cognac français très fort et l'a mordu avec un quartier de citron. Par la suite, qu'il a grignoté à plusieurs reprises du cognac au citron, il est donc crédité de l'invention de Nikolashka. Depuis lors, le processus de saisie de boissons alcoolisées fortes avec du citron a survécu jusqu'à ce jour.
Voir aussi comment faire un citron avec du chocolat.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 0, 5 pcs.
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Citron - 0,5 pcs.
- Sucre - 1 cuillère à café
- Café infusé finement moulu - 1 cuillère à café
Préparation étape par étape de la collation de Nikolashka au citron avec du café, recette avec photo:
1. Lavez le citron sous l'eau chaude courante. Parce que les vendeurs graissent souvent les fruits avec de la paraffine, ce qui prolonge la durée de conservation. Et vous ne pouvez le laver qu'à l'eau chaude. Séchez ensuite le citron avec un essuie-tout et coupez-le en fines rondelles de 3-4 mm.
2. Coupez les tranches de citron en deux et placez les demi-anneaux sur une assiette ou une planche de service.
3. Saupoudrer les quartiers de citron de sucre ou de sucre en poudre.
4. Saupoudrez ensuite le citron de café finement moulu. Vous pouvez également saupoudrer de sucre sur une soucoupe plate, sur laquelle mettre des quartiers de citron et les saupoudrer de café moulu.
5. Servez l'apéritif prêt à l'emploi Nikolashka avec du citron et du café à table pour des boissons fortes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de préparer une collation au citron avec des spiritueux Nikolashka.
