Une recette pas à pas avec une photo d'œufs à cuire farcis aux crevettes. Un régal exquis pour la table de fête. Sélection de produits, teneur en calories et recette vidéo.
Les œufs farcis sont une collation délicieuse et facile à préparer. Par conséquent, ils sont très populaires pour la table de fête. Même ceux qui sont loin de la cuisine peuvent faire face à la recette pour faire des œufs farcis. En effet, pour le plat, il suffit de faire bouillir les œufs, de les éplucher, de les couper en deux, de récupérer le jaune et de farcir les protéines. Mais les garnitures pour les collations peuvent être très diverses. Cela dépend de l'imagination du cuisinier et de la disponibilité des aliments dans le réfrigérateur. Aujourd'hui, nous allons faire des œufs farcis aux crevettes.
Le plat est préparé très rapidement et facilement, ce qui est particulièrement bon lorsque les invités sont sur le pas de la porte. L'essentiel est d'avoir tous les produits en stock. Un apéritif décorera chaque table. Elle a l'air festive et digne de tout événement festif. Bien que vous puissiez choyer votre famille avec elle un jour de semaine. Il est léger et appétissant, donc tout le monde l'appréciera, en particulier les amateurs de fruits de mer. L'apéritif est une merveilleuse combinaison de tous les produits. La coriandre apporte une agréable note de fraîcheur, et la moutarde a un goût piquant. Ce dernier peut être remplacé par de la mayonnaise, de la crème sure ou du jus de citron. Les crevettes peuvent être utilisées fraîches ou cuites-congelées, de taille petite à moyenne. Et si vous les remplacez par des crabes ou des écrevisses, le goûter sera encore plus savoureux.
Voir aussi Comment faire des œufs farcis au fromage aux épinards.
- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Coriandre - 2 branches
- Crevettes bouillies surgelées - 6 pcs.
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Bâtonnets de crabe - 3 pcs.
Cuisson pas à pas des œufs farcis aux crevettes, recette avec photo:
1. Faire bouillir des œufs durs. Pour ce faire, mettez-les dans un récipient d'eau froide et faites bouillir. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 8 minutes. Pour faciliter le pelage des œufs de la coquille, ajoutez une petite pincée de sel à l'eau pendant la cuisson. Après cela, transférez-les dans de l'eau glacée, qui est changée plusieurs fois. Cela aidera les œufs à peler facilement sans endommager les blancs. ça doit être lisse. Une recette détaillée étape par étape avec une photo de la façon de faire bouillir des œufs durs peut être trouvée sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
2. Coupez les œufs écalés en deux dans le sens de la longueur.
3. Retirez les jaunes des œufs et placez-les dans un bol profond.
4. Écrasez les jaunes avec une fourchette.
5. Vous devriez avoir une miette de jaunes. Si vous voulez que la masse soit plus homogène, broyez-la avec un mixeur.
6. Décongelez les bâtonnets de crabe naturellement à température ambiante. N'utilisez pas de four à micro-ondes pour cela, sinon le goût du produit se détériorera. Puis hachez finement les bâtonnets ou râpez-les.
7. Lavez les feuilles de coriandre, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
8. Dans un bol de jaunes, ajouter la coriandre hachée avec les bâtonnets de crabe et ajouter la moutarde de grain.
9. Bien mélanger les produits de remplissage pour les répartir uniformément. Verser les crevettes avec de l'eau à température ambiante pour les décongeler. Puisqu'ils ont déjà été bouillis avant congélation et ne peuvent pas être re-cuits. Retirez-les ensuite et coupez la tête.
10. Farcir les blancs d'œufs avec la garniture.
11. Garnir chaque moitié des œufs farcis de crevettes décortiquées et servir l'apéritif à table. Si vous ne le servez pas tout de suite, enveloppez-le dans du film alimentaire pour éviter qu'il ne s'altère et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis aux crevettes.
