Les poivrons rouges parfumés sont délicieux sous toutes leurs formes. Mais le goût des poivrons cuits au four avec l'ajout d'herbes et de sauce est particulièrement intéressant. Recette pas à pas avec des photos de poivrons au four. Recette vidéo.
Les poivrons au four, même avec ou sans garniture, sont un plat très tendre, diététique et délicieux. Habituellement, ils font cuire des poivrons farcis au four. Mais il s'avère qu'il n'est pas moins savoureux cuit sous sa propre forme. C'est une collation estivale simple mais délicieuse - des poivrons tranchés, assaisonnés de sauce et cuits au four! Le poivre bulgare délicat et doux, avec toute la simplicité de préparation, est un plat exquis. Les invités et les membres de la famille seront agréablement surpris et cet apéritif deviendra l'une de vos recettes estivales préférées.
De tels poivrons à grignoter peuvent être préparés non seulement dans des fours électriques et à gaz, mais également frits dans une poêle ou grillés au feu. Plus rapide dans une poêle, mais plus savoureux et plus sain au four ! Les plats cuits au four rappellent les aliments cuits au feu. Cette recette nécessitera des poivrons forts, gros et charnus. Vous pouvez en prendre n'importe quel nombre: au moins quelques morceaux, au moins un demi-kilo - selon le nombre de mangeurs.
Voir aussi comment faire des aubergines au four avec des poivrons.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 2 pcs.
- Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
- Moutarde - 0,5 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Piment - 0, 5 pcs.
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas des poivrons au four, recette avec photo:
1. Mettez les poivrons dans une passoire, rincez à l'eau courante et séchez avec une serviette en papier.
2. Dans un bol peu profond, mélanger la sauce soja, le sel, l'huile d'olive, la moutarde, l'ail finement haché et le piment. Bien mélanger la vinaigrette.
3. Coupez les poivrons en 4 morceaux et retirez la boîte à graines. Coupez les cloisons et retirez la tige. Placer les poivrons sur une plaque à pâtisserie.
4. Versez la sauce préparée sur chaque poivron.
5. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les légumes pendant 25 à 30 minutes. Les poivrons cuits doivent ramollir et rester fermes. Servez-les chauds ou frais. Les poivrons au four peuvent être servis en accompagnement de viande, pour du poisson frit et cuit au four, faire une salade chaude ou le manger comme plat indépendant. Ils peuvent également être servis sur des toasts à base de pain Borodino, enveloppés dans du pain pita. La recette peut être complétée par du fromage, comme de la feta, elle rehaussera bien le goût vif du poivre au four. Dans ce cas, saupoudrez les poivrons cuits au four de copeaux de fromage, ils fondront, deviendront visqueux, compléteront le goût et l'arôme de la collation.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des poivrons au four avec des légumes.
